СУРОВИТЕ ХРАНИ (жива храна) са храни, които не са топлинно или химически обработени. Тя се основава на знанието, че всяка топлинна обработка или промишлена обработка унищожава хранителните стойности, променя структурата на молекулите и те след това стават не само нездравословни, но често токсични и канцерогенни.
Под името „сурова храна“ не си представяйте нищо, което все още да се движи - това не е нищо повече или нищо по-малко от сурова растителна храна. Ако ядете жива храна, не сте лишени от никакви витамини, минерали или ензими. Суровите плодове и зеленчуци, суровите ядки и семена, различни зърнени култури - пшеница, елда, кълнове и др. Се считат за жива храна. Живата храна е най-естествената и здравословна диета.
Сурова и термично обработена растителна храна
Суровата растителна храна е естествена и ефективна
Консумацията на сурова растителна храна е полезна за човешкото здраве. Суровата храна не е нищо ново, но винаги е била и ще бъде тук (въпреки че понякога се пренебрегва). Тялото е проектирано да консумира сурова храна, така че лесно разпознава, обработва и елиминира тази диета без никакви проблеми. Суровите растителни храни съдържат много ензими, както и вода. Консумацията на изключително сурова растителна храна води до процеса на детоксикация, в резултат на което се съдържа водата, съдържаща се в тази диета. Такава диета разрежда кръвта и така токсините попадат от тялото в кръвта и след това в храносмилателния и отделителния тракт, откъдето се отделят. След известно време тялото елиминира всички токсични вещества и ще бъде идеално чисто и здраво.
Термично обработена храна
При преработката на храни се използват разнообразни технологии, които освен че намаляват хранителните стойности, влияят и върху вкуса. Преработената храна има химически вкус - преработените продукти имат мек вкус, така че хранителната промишленост и нейните химикали се използват, за да направят храната отново вкусна. Срещнахте ли „идентичен аромат“ или „естествен аромат“ на опаковката на продукта? Въпреки че тези думи са по-малко нежни и не изглеждат нездравословни, те често са много химически съставки. Също така, терминът "подправка" може да бъде съмнителен (понякога това е просто маскирана химическа смес).
Ядете много жива храна?
Помислете за диетата, която ядете най-често и помислете колко жива храна ядете. Добавете повече сурови храни към вашата диета и винаги се поглезете със сурова десетка между основните ястия.
Източник: Храната като храна за душата. Уайтхаус Морийн