Ананас

Ананас и неговият състав

какъв

Хранителни стойности за ананас (на 100 g):

  • енергия 50 Kcal (2.5% RDA *)
  • въглехидрати 13,12 g (10% RDA *)
  • протеин 0,54 g (1% RDA *)
  • липиди 0,12 g (по-малко от 1% RDA *)

Съдържание на витамини в ананас (на 100 g):

  • Витамин А 58 IU * (2% RDA *)
  • Витамин В1 (тиамин) 0,07 mg (6,5% RDA *)
  • Витамин В2 (рибофлавин) 0,01 mg (1,5% RDA *)
  • Витамин B3 (ниацин) 0,5 mg (4% RDA *)
  • Витамин В6 (пиридоксин) 0,11 mg (9% RDA *)
  • Витамин В9 (фолиева киселина) 18 µg (4,5% RDA *)
  • Витамин С 47,8 mg (80% RDA *)
  • Витамин Е 0,02 mg (по-малко от 1% RDA *)
  • Витамин К 0,07 µg (по-малко от 1% RDA *)

Съдържание на минерали и микроелементи в ананаса (на 100 g):

  • натрий (Na) 1 mg (по-малко от 1% RDA *)
  • Калий (K) 109 mg (2,5% RDA *)
  • калций (Ca) 13 mg (1,5% RDA *)
  • мед (Cu) 0,11 mg (12% RDA *)
  • желязо (Fe) 0,29 mg (3,5% RDA *)
  • магнезий (Mg) 12 mg (3% RDA *)
  • Манган (Mn) 0,92 mg (40% RDA *)
  • фосфор (P) 8 mg (1% RDA *)
  • селен (Se) 0,1 µg (по-малко от 1% RDA *)
  • цинк (Zn) 0,12 mg (1% RDA *)

В допълнение към горните основни вещества, ананасът съдържа още вода, фибри и каротеноиди като бета-каротин.

Стойности на други вещества на 100 g:

  • вода 86 g
  • фибри 2.1 g (10% RDA *)
  • β-каротин 35 µg (по-малко от 1% RDA *)

Посочените стойности са информативни и са взети от националната база данни за хранителни вещества за ананаси. Те могат да варират в зависимост от различни фактори, като начина на приготвяне (компот, сушен ананас и др.).