НАТУРОПАТИЧНО ФУНКЦИОНАЛНО ХРАНЕНЕ - консултиране и обучение

Страници

Четвъртък, 15 юни 2017 г.

Натуропатията и функционалната медицина нова насока или шарлатанство ли са? ЧАСТ 1.

функционална

Душан Плихта зададе темата и ми зададе въпроси.

Катка, кои са основните принципи на функционалното хранене и защо се нарича още натуропатично?

Натуропатията беше своеобразен исторически авангард на функционалната медицина. Името му се превежда или като „natur-o-pathy“, естествено възприятие или „пътека на природата“. Функционалната медицина по същество е натуропатична, но днес тя използва много съвременни средства като медицински тестове, научна литература и все по-усъвършенствани добавки и помощни средства. Това се отрази в неговата посока, а също и в по-подходящо име.

Оригиналната идея обаче все още се прилага. Натуропатите вярват, че болестите, особено хроничните, могат да бъдат предотвратени или дори обърнати, ако тялото създаде благоприятни условия за това. Принципът на натуропатията е да поддържаме здравето естествено. Фокусира се върху всичко, което го подкрепя - независимо дали е правилното хранене, билките, чистата природна среда и движението в нея, емоционалното настроение на човека и способността да се справи със стреса. Класическата медицина се фокусира повече върху болестта, нейната диагностика и лечение, често под формата на бързо потискане на симптома.

Натуропатията става по-широко известна през 19-ти век, но нейното развитие е повлияно от дисциплини с история от повече от хиляда години, като традиционната китайска медицина, даоизмът, индийската аюрведа, традиционната билкария или акупунктурата. По-късно бяха разработени хидротерапия, хомеопатия, иридология, хиропрактика и други техники на телесна механика. Преди около 20 години група учени по хранене и група натуропати и класически образовани лекари започнаха да работят заедно под егидата на Института по функционална медицина (IFM). Може да се каже, че нейният баща и основател е д-р Джефри Бланд, международен орган в областта на хранителната биохимия, университетски професор, изследовател и един вид визионер в областта на бъдещето на съвременното здравеопазване.

Двата основни принципа на съвременната функционална медицина са холистичен подход към човека и търсене на първоначални причини проблеми.

Холистичният подход към хората изисква подробно събиране на входна информация. Това е не само настоящото и миналото здравословно състояние, но също така и въпросите на психиката и стреса, семейното или служебното минало, диетата и състоянието на храносмилането, токсичността за околната среда, дейностите, целите и очакванията или резултатите от предишни терапии. Този процес отнема поне 2-3 часа по време на първоначалната консултация и продължава в зависимост от системата, която съветникът или лекарят са въвели. Функционалната медицина добавя към тази колекция от информация изчерпателни медицински тестове или нови интерпретации на съществуващи тестове.

Вторият основен принцип на функционалната медицина е да се търси първопричината за проблема. Не бива да се занимава с неща в стил, в който предписва „нещо“ за „нещо“. На практика изглежда, че ако двама души излязат с един и същ проблем, възможно е всеки да получи различна процедура. И обратно, двама души с напълно различен проблем отвън могат да си тръгнат с много подобна процедура. Човешкото тяло има само ограничен брой реакции на неограничен брой нови вредни ефекти.

Каква е основната разлика между подхода на функционалната и конвенционалната медицина? Вярно е, че едното изключва другото, или е възможно те да се допълват взаимно?

Със сигурност не са изключени. Напротив - функционалната медицина е създадена именно с цел да свърже досега научно слабо приетите насоки на натуропатичната медицина с конвенционалната медицина.

По-рано тези посоки бяха доста близо една до друга, но от около средата на миналия век между тях започна да се образува празнина. Колкото по-конвенционалната медицина започна да определя отделните заболявания и да търси съвременни лекарства за тях, толкова повече натуропатичните насоки трябваше да бъдат затегнати до почти подземно положение. Техните проучвания бяха трудни и объркващи, поради което с по-ниско качество и може би дори законно признати от конвенционалните медицински училища, които през десетилетията бяха тясно свързани с фармацевтичната индустрия. Това, за разлика от натуропатичните насоки, им осигуряваше силна финансова подкрепа и водеща позиция в науката, спонсорирана от тази индустрия. Те предпочитат изследванията за патентоването на нови синтетични наркотици, докато естествените методи остават на заден план, не на последно място, защото природата не може да бъде патентована. Естествените методи започват да изчезват от медицинските учебници, въпреки че преди това са имали място там и са били напълно приети и използвани от лекарите.

Основната разлика между днешната функционална медицина и конвенционалната медицина е особено във времевата рамка, която лекарят има за един пациент. По този начин, във възможността за по-задълбочено търсене на първоначалните причини за проблема, включително обхвата и наличността на необходимите тестове. В решенията функционалната медицина набляга на индивидуалната корекция на диетата и начина на живот, добавяне на хранителни вещества и намаляване на токсините, за разлика от предписването на лекарството с конвенционална медицина.

Защо смятате, че функционалната медицина е подложена на обстрел от поддръжници на доказателствена медицина? Казва се, че е шарлатанство ...

Трудно е да се коментира, тъй като единствената критика, която съм виждал, е от много общ характер. Всяко ново нещо се критикува, може би дори не е възможно без него, нали? Ако някой има възражения срещу конкретна процедура, която използвам, или колеги, които следват принципите на ФМ, тогава мога да реагирам повече по въпроса.

Функционалната медицина всъщност е свързана с постоянно питане „защо“. Може би някой не харесва този принцип, защото той изисква прозрачност и правдивост във всички аспекти, тясно сътрудничество и човешка отговорност, образование, усилие да се научи да лови риба, а не просто да я получи. Натуропатът в истинския смисъл трябва да бъде повече учител, отколкото лекар. Но хората в нас понякога търсят заместител на лекар и просто искат бързи решения, без домашна работа. Така че дори това може да е причината да пищи, защото дори натуропат може да бъде лош и да премине бърз и лесен път, а класическият лекар отново е добър и се опитва да направи повече, отколкото длъжността му днес изисква.

Защо мотивирате хората да търсят истината? Имате личен опит, че сте намерили своята истина?

Това е доста силен израз на „намиране на собствена истина.“ Podľa Според мен истината трябва да бъде обективна, но с тези субективни убеждения понякога е най-големият проблем. Личният ми опит беше, че чрез метода на изключване, при спешни случаи, трябваше да намеря начини да се изправя на крака, когато класическата медицина се провали. Така че за мен се отвори различен път и нови, много интересни истини. Но в същото време истината е жестока.

Понякога е лесно. Когато човек се отвори за алтернативи, открива, че може би много малко е достатъчно, за да може здравето да започне да се доближава до оптималното, а не далеч от него. Понякога е твърде късно за прости решения и започва истинско търсене и по този начин по-сложно пътуване. Влизането по-дълбоко в истината изисква известна доза смелост и постоянство, промяна в отношението и особено вашите приоритети. Преди да уча натуропатично хранене, нямах представа, че работата ми ще бъде да променя приоритетите на човешките приоритети, но понякога е необходимо да се постигнат желаните резултати.

Какво е вашето виждане за основните причини за изтощение и болести при хората, с които работите? Можете да идентифицирате често срещаните стереотипи, от които бихме могли да се научим?

Може би най-големият стереотип, който срещам, което води до стрес и последващо изтощение, е усилието да има всичко, да бъде всичко ... И имам предвид съвсем обикновени неща. Образование и степен, работа и достойни доходи, кариера или бизнес, сигурност, в същото време бъдете чудесен партньор, след това майка или баща, спестете от къща, апартамент, нова кола, ваканции и развлекателни дейности, неща за деца, смартфони, таблети, в същото време имате време да се забавлявате, да прекарвате време в кухнята и да имате качествена храна, да спортувате, да изглеждате добре, да играете с деца, да се занимавате с култура, сред природата, да имате нов велосипед или ски, да правите не се образовайте, търсете информация, отговаряйте на имейли, facebook ... Трябва ли да продължа?:)

Втората основна причина за изтощение е свързана с естествената ни среда. Цялата храна идва от почвата, или директно като растения, или косвено чрез животни. През последните 60 години или повече, съдържанието на микроелементи в културите и фуражите за животни е намаляло, докато в същото време, т.е. от около средата на миналия век, броят на токсичните вещества също се е увеличил. И когато добавим към този стрес от околната среда емоционален стрес, който консумира допълнителни микроелементи в тялото, това е рецепта за бедствие. Той се проявява малко по-различно при всеки, в зависимост от настройката на генетиката. Ако не е директно изчерпване по отношение на умора, това може да е скрито изчерпване на хранителни вещества и развитие на друго заболяване.

Тема, в която аз лично търся истината ... Какво е вашето виждане за развитието на алергии и непоносимост, защо изведнъж има много повече, отколкото в миналото?

Нарастващата честота на алергии и забавени алергии се дължи главно на увреждане на нашия микробиом, особено на чревната флора. Второто нещо, свързано с това, е загубата на толерантност към имунитета към храната.

Това увреждане изглежда се дължи главно на наличието на синтетични вещества в организма, примери за това са неподходящата употреба на антибиотици, съдържанието на пестициди и други химикали в диетата, водата, домакинствата и навсякъде като цяло. Не са изключени и нематериални ефекти, напр. електромагнитно излъчване.

Учените обясняват това, като казват, че нашата генетика не може напълно да се адаптира към 80 000 синтетични вещества, които сме произвели през последните 100 години. Нашето тяло никога не се е справяло с тези вещества в историята на човечеството. По този начин той не може да се справи по друг начин, освен с механизъм, разработен за унищожаване на естествени „врагове“ като бактерии, вируси, паразити или гъбички. Започва ли тялото да отговаря на съвременните предизвикателства с архаичен имунен механизъм? Това може да не се окаже добре. Нещо с право е жертва, в този случай настройка на имунитет.

Какво е вашето мнение за глутена предвид вашите познания и клиничен опит в работата с "пациенти"?

Ще продължа с предишния въпрос.

Глутенът играе специална роля в процеса на алергии, който с присъствието си увеличава пропускливостта на червата.

В зависимост от това как сме генетично инженерни и как сме култивирали чревната флора, има известно „полуотваряне“ на връзките между клетките на червата при консумация на глутен. Може да продължи кратко, но и хронично дълго. В състояние на хронично повишена пропускливост, непропорционално количество неразложени части от храната, която първоначално е трябвало да напусне изпражненията, постъпва в кръвта. Имунитетът ги вижда като врагове и започва да се въоръжава. Но глутенът не е единственият виновник, той може сам да не развали нищо. Но, както казваме тук на островите, „дяволът е в детайлите“.

Днес някои синтетика, например, почти естествено се „залепват“ за този глутен, напр. доматен фунгицид, който ядем върху спагети, или фталат или алуминий от нанесен дезодорант, или съседен глифозат, който току-що е напръскал плевелите по тротоара. Или още по-добре, глифозат, доставен направо в зърно, съдържащо глутен! Страхотна комбинация.

Някои синтетика или тежки метали, когато се намират в кръвта ни, служат подобно на адювантите във ваксините, като по този начин усилват и провокират имунен отговор. Така че тези части от неусвоена храна, които първоначално са били по-лесно прехвърлени в кръвта под въздействието на глутен, токсин или възпаление на чревната лигавица, нашият имунитет, в рамките на нормалната си функция, веднага отбелязва „пазете се от врага“ и започва да бомба. Образуват се антитела, армията от имунни клетки започва да се организира, за да може да се справи по-бързо следващия път, така че е постоянно нащрек, в готовност ...

Проблемът е, че определени части от протеиновата верига на глутена, както и много други храни, случайно наподобяват някои от протеиновите части на телесните ни тъкани. Така всеки път, когато имунната „армия“ се активира върху храната, част от самата тъкан се унищожава. Това изглежда като отпадъчен материал в кръвния поток, а имунитетът създава нова специална армия от клетки, които да изхвърлят специфични „отпадъци“. Този стил създава състояние, наречено автоимунитет.

На практика изглежда, че мнозина имат някаква степен на автоимунитет, което се потвърждава от тестове за антитела за изследване на тъкани. Възможно е да няма нищо сериозно отвън, още няколко години, докато органът не се повреди достатъчно, за да загуби функцията си и да направи болестта „диагностицирана“.

Хората имат ли алергия или имунен отговор към глутен? Това без тестове като Не мога да потвърдя Cyrex Array 3. Но мога да кажа, че глутенът играе роля като част от процеса на „взривяване на имунния огън“ в тялото. В същото време горивото за огън може да бъде всичко друго, друга храна, химикал, метал. Вече не става въпрос само за глутен. Повечето хора, които срещам и изпускам глутен и други алергени, подобряват здравето си. Независимо дали това означава точно такива „малки неща“ като премахване на запек, отслабване или по-ясен ум.

Можете ли да препоръчате избрани източници, където да намерим сериозни аргументи и да направим по-добра преценка за проблема с глутена?

Например в търсачката Pubmed въведете „gliadin“ и ще получите списък с няколко хиляди научни трудове. Като алтернатива, чрез търсене на произведения на автори като Алесио Фасано, Майкъл Марш, Аристо Войдани.