Патриша Адамчикова: Колкото по-опростена е диетата им и колкото по-чисти са вкусовете им, толкова по-малко ще „измислят“
Тя е майка, хранителен блогър и успешен автор на книгата Рецепти на моята здравословна кухня. Тя също добави ръка към работата MAMA, вкусно! Нейните вкусни и здравословни рецепти за деца могат да бъдат намерени на страници 134, 176, 178, 204 и 228 🙂
Можете ли да ни кажете нещо за себе си и вашия блог, неговото начало? От колко време пишете в блогове?
Моят блог е създаден от желанието да покажа на хората, че готвенето по-здравословно не означава готвене по-малко вкусно. Бях затлъстяла и исках да отслабна, затова промених диетата си, започнах да спортувам и исках да вдъхновявам другите. Така е създаден моят блог и аз го поддържам в този дух, защото винаги имам нови идеи за страхотна храна, която просто трябва да опитате да приготвите 🙂
Колко деца се обръщат към вас в живота ви с думата „МАМА“ и как се казват?
Аз имам две деца. Аминка е на четири години, а Петко - на една.
Кой е най-добрият съвет, който бихте могли да дадете на някой, който трябва да има първото си дете?
Нямам съвет, защото не се чувствам оправомощен да съветвам другите. Просто се опитвам да дам на децата си най-доброто, което мога. Моята любов, внимание и разбиране.
Какви храни най-много харесват децата ви и обратно, кои не?
Водя децата си към здравословна храна от първите хранения и мисля, че ми се върна два пъти, защото нямат проблем с никаква храна. Ядат всичко, но обичат плодове, най-вече краставици и кисело зеле от зеленчуци, зеленчукова супа не трябва да се пропуска нито един ден и пият чиста вода. Колкото по-опростена е диетата им и колкото по-чисти са вкусовете им, толкова по-малко ще „измислят“. Ако трябваше да избера любимата храна на дъщеря си, това вероятно щеше да бъде доматена супа и закваска за закуска, синът ми е все още малък и доста настърган, така че все още избира предпочитанията си. Имаме няколко правила у дома и едно от тях е, че те трябва поне да вкусят новата храна, не трябва да ядат насилствено, просто се нуждаят от лъжица и ако не им харесват, не вече не трябва да ядеш. След това ще опитам друга рецепта, ще измисля друг начин за приготвяне на храната и ще се опитам да им я предложа отново.
Кои са 3-те най-популярни рецепти за вашите деца?
Някои ястия са обичани и от двамата, бульон, месо и кореноплодни зеленчуци в сок и кифлени боровинки.
Коя храна или съставка не ти харесваше като малка? Тази неприязън остава и до днес?
Да, помня едно хранене. Обичам кисело зеле, но майка ми направи зелева супа, като просто наряза главата на зелето и го задуши, добави тестени изделия или готви супа от такова зеле и това наистина не ми хареса и тази неприязън остана и до днес, но дъщеря ми ядеше и я харесваше 🙂 и аз обичам копър, въпреки че повечето хора го мразят от детството, но ние не ядохме тук, така че не мога да се наситя 🙂
Коя храна все още най-много вкусвате, винаги е само от майка ви или баща ви?
Тъй като не готвя напълно традиционни, продължителни словашки ястия, а само опростените им версии, ще компенсирам това с родителите си, например с пайове.
Колко готварски книги имате у дома? Готвите ли според тях? Кой е любимият ти?
Книгата ми е любимата ми, защото мога да готвя само от нея 🙂 Започнах да измислям рецепти и защото не можех да готвя според другите, но за щастие други успяват да готвят според мен. Нямам готварска книга у дома, поради вече споменатите причини 🙂
Защо решихте да участвате в този проект? И какво според вас отличава книгата от другите книги с рецепти
Исках да участвам в книгата, защото мога да си представя колко трудно е за майките във всичките им задължения да измислят вкусно и балансирано в хранително отношение хранене за детето си. Освен това не мисля, че е лесно да се ориентирате в различната противоречива информация за здравословното хранене и в тази книга тя ще покаже на майките пътя 🙂