Nutella е италиански феномен, който доминира в нашите кухни и се радва на голяма популярност. Ако имате лош ден, преживявате раздяла или имате собствени проблеми всеки месец, яденето на сладолед или лъжици Nutelly не е нищо особено. Nutella е гъвкава, от пълнеж до палачинки, намазва се на препечен хляб, помага при мъка или дори като цвят на косата. Но знаете какво ще откриете в една чаена лъжичка от този ядков спред?
Спорно съдържание
Nutella се състои главно от захар, растително масло (палмово масло), лешници (13%), мляко на прах (8,7%), какао на прах (7,4%) и емулгатор (соев лецитин). Обсъденото палмово масло предизвика раздвижване, особено сред природозащитниците от асоциацията на Грийнпийс, които осъдиха добавянето на масло към Nutella.
Ако искате по-здравословен вариант, шоколадови намазки, пригответе го сами вкъщи. Вместо класическа захар, използвайте мед или сироп от агаве. Заменете какаото на прах с качествено холандско какао, можете да замените палмовото масло с авокадо или кокосово масло. Оставете лешниците, но добавете пекани или кашу например. Можете лесно да замените млякото с кокосово мляко и здравословната версия на разпространението е в света. Надяваме се да ви хареса още повече.
Вредните вещества в сладкарството оказват въздействие върху тялото ни:
- Захар: причинява кариес, затлъстяване и понастоящем се счита за лекарство номер 1 и неговата зависимост се сравнява с тази на марихуаната или кокаина
- Мазнини: когато се комбинират със споменатата захар, те също имат много лош ефект върху вътрешните органи. Наситените мазнини отделят канцерогени и увеличават рака при определени температури
- Соев лецитин: често генетично модифицирана соя
- Обезмаслено мляко: ако млякото не е от биологично земеделие, то съдържа хормони и химия, а освен това, ако сте алергични, това може да ви създаде значителни проблеми, тъй като млякото има гниене и е голям алерген.
- Лешници: те са здравословен заместител на сладкишите и съдържат здравословни мазнини, но в комбинация с гореспоменатите суровини тяхното значение изчезва
- Какао на прах: ако е обезмаслено, то се обработва и не съдържа полезно какаово масло
Защо палмовото масло е трън в очите?
Това е едно от най-евтините масла, подходящо за пържене. Но тук неговите позитиви свършват. Експертите не го харесват, тъй като той съдържа много вредни вещества за сърцето, кръвоносните съдове, холестерола и най-тъжното е, че дърветата в тропическите гори падат за производството му всяка година. Поразителното е, че до 90% от това масло идва от Индонезия, където повечето зелени дробове за човечеството растат под формата на дървета. За да се получи палмово масло, палмовите насаждения трябва да бъдат разширени и горите да бъдат унищожени и намалени. Всичко това причинява ерозия на почвата, смъртта на защитени видове, особено на орангутани, които са принудени да напуснат първоначалните си територии. По-малко щастливите ще умрат на място. Производството на парникови газове също се увеличава и това само допринася за факта, че човечеството ще умре в резултат на глобалното затопляне.
Все още ли смятате, че раздялата или сладкият зъб е добре да се яде с лъжици Нутела? 😉