помогне

Newsflash: Яденето на повече растения е полезно за вас. Въпреки че това не е невероятна информация, скорошно проучване в списанието на Американската сърдечна асоциация дава нова представа за това колко полезна е диетата при придвижването на растенията напред. Всички знаем, че яденето на плодове и зеленчуци е добра идея. Това проучване обаче разглежда как билковите диети влияят върху смъртността и здравето на сърцето. Изследователите също са изследвали как вегетарианската диета може да помогне за намаляване на сърдечните проблеми. Накратко, нарязването и замяната на животински протеини с плодове и зеленчуци може да окаже голямо влияние върху цялостното ви здраве.

Изследването анализира голям брой наводнения от здравни данни, които датират от десетилетия. От 1 година

Субектите се оценяваха; В началото и по време на третото си посещение (от 1993 до 1995 г.) те попълниха въпросници за приема на храна. Сърдечно-съдови събития - включително сърдечни заболявания, инфаркти, инсулт и артериосклероза - са докладвани чрез ежегодни телефонни обаждания, болнични доклади и свидетелства за смърт. Нито един от участниците не е имал сърдечно-съдови заболявания в началото.

Изследователите анализираха хранителните навици на участниците и ги оцениха, използвайки четири различни индекса за оценка: общо билкови, здравословни билкови, по-малко здрави билкови и вегетариански. Всеки индекс се различаваше по типа храни, които оценява. Общият индекс на растенията е най-изчерпателният и включва растителни диети с високо съдържание на рафинирани въглехидрати, като плодови сокове и десерти. Прогегетарианският индекс е най-простият, тъй като не включва тези източници на храна. Използвайки тези методи за оценка, изследователите успяха да определят от въпросниците на участниците дали са яли растителна диета въз основа на собствените си данни за прием на храна.

След 25 години събиране на данни изследователите направиха оценка на ситуацията. Сред субектите имаше 4381 събития, свързани със сърдечно-съдови заболявания (като инфаркти или инсулти), 1565 сърдечно-съдови смъртни случая и 5436 смъртни случая, които не са пряко причинени от сърдечно-съдови заболявания ("общо смъртни случаи"). Изследователите установяват, че честотата на тези събития и общата смъртност са по-ниски при здравословни растителни, растителни и про-вегетариански диети. Вземайки предвид рискове като тютюнопушене, консумация на алкохол и други фактори, изследователите установяват, че „по-високата диета в растителните храни и по-ниската диета в животинските храни“ води до „по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания, смъртност от сърдечно-съдови заболявания и всички смъртни случаи.

Колкото повече участници избягват животинските протеини, толкова повече смъртността и сърдечно-съдовите проблеми намаляват. Проучването показа, че по-високият прием на „пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, ядки, бобови растения, чай и кафе“ постоянно намалява риска от сърдечно-съдови проблеми и позволява на хората да живеят по-дълго. "По-високият фураж от яйца и червено и преработено месо е свързан с по-голям риск", пишат изследователите. Те не откриха никаква съществена връзка с млечни продукти, риба и морски дарове, но не тълкуват това като оправдание за консумация на рибни филета.

Билковата диета има редица ефекти, които могат да спрат сърдечно-съдовите заболявания, пишат учените. Яжте повече плодове и зеленчуци и пропускайте животински протеини, за да понижите кръвното налягане, да намалите холестерола, да намалите възпалението и да регулирате кръвната захар. Всички тези фактори помагат да запазите сърцето и кръвоносните си съдове здрави.

Така че, ако искате да живеете по-дълго и да поддържате тялото си в добра форма, вземете салата или дори отидете веган.