Положителното въздействие на ленените семена върху човешкото тяло е известно от самия велик гръцки лекар Хипократ и той ги препоръчва за лечение на различни заболявания.

лечебно

Ленените семена познават човечеството от хиляди години. В миналото те са били използвани за направата на платно. По-късно хората открили техните лечебни ефекти. Положителното въздействие на ленените семена върху човешкото тяло е известно от самия велик гръцки лекар Хипократ и той ги препоръчва за лечение на различни заболявания.

В следващите периоди на лена не му се даваше много медицинска помощ. Обратът в тази тенденция дойде чрез изследвания, проведени в средата на 20-ти век от известния химик д-р. Д-р Йохану Будвиг. По време на живота си J. Budwig провежда редица изследвания, насочени към изследване на човешки кръвни проби. Тя се опита да разбере какво прави кръвта на здравите и болните хора различна. Усилената работа на биохимика даде плод. J. Budwig установява, че хората, които се радват на добро здраве, имат високо съдържание на мазнини в кръвта си, наречени омега-3 есенциални мастни киселини. Тази констатация обаче повдигна друг въпрос: „Как да вкараме омега-3 мастни киселини в човешкото тяло?“ Истината е, че приемаме тези компоненти в организма изключително от храната и този факт беше взет под внимание от самия химик в търсенето на правилната храна. Резултатът от нейните изследвания в тази област е, че тя не е открила нищо по-съвършено от ленените семена.

Нека разгледаме нейната работа по-подробно. В кръвните проби, изследвани от пациенти с рак, Йохана Будвиг разкрива дефицит на фосфатиди (сложни липиди и включва лецитини, цефалини и др.) И липопротеини (сложни протеини, които съдържат мастен компонент, който се свързва с протеините). Липсата на тези вещества причинява големи проблеми в организма.

Ленените семена се превърнаха в основното лечение на немските лекари и благодарение на нейните изследвания и консумация на ленени семена, много пациенти са излекувани. Тя е автор на маслено-протеинова диета, която прочиства организма, като прилага специално масло върху кожата. Лененото масло съдържа незаменими мастни киселини, които са част от нейното изследване. Тя е обработила знанията си в книги и е достъпна за професионалната и непрофесионална публика.

Какво е чудотворното съдържание на ленените семена?
Не са много храните, които могат да се възхищават на толкова невероятна хранителна стойност. Ленените семена са източник на качествен протеин и уникално количество ненаситени есенциални мастни киселини (омега-3). Лечебните ефекти на ленените семена се умножават по значителното съдържание на витамини от група В и Е, А, С, D и минерали (калий, калций, магнезий, фосфор, манган, натрий, цинк и др.). Не трябва да забравяме биотин, фенолни киселини, флавоноиди, лигнани, фитоестрогени и фибри.

Лечебни ефекти на ленените семена
Ленените семена са известни в нашия регион преди всичко като средство за запек, главно поради високото си съдържание на фибри. На сутринта просто изсипете две чаени лъжички семена около 200 мл вряща вода и оставете да престои половин час. Впоследствие консумираме отварата със зърна. За да предотвратите храносмилателни проблеми, препоръчително е да консумирате семената всяка сутрин, като ги добавяте към кисело мляко или сладкиши. Вкусни са в салати или различни намазки и върху печени солени деликатеси. Лично аз ги предпочитам с извара и ароматизирано сирене. Ефективно е използването на ленени семена, но също и ленено масло. Лененото масло може да премахне екзема, камъни в жлъчката и камъни в бъбреците. Бабите са го използвали при ухапвания от насекоми или мускулни болки. Лененото масло е чудесно за лечение на изгаряния. Консумацията на ленени семена също се препоръчва при менструални проблеми и язва на стомаха. В същото време зърната действат като превенция срещу рак. Проблемите с вените, дихателните и пикочните пътища могат да бъдат значително отстранени чрез лен. Приложението на това растение е наистина много широко.

Дозировка
Експертите препоръчват да се консумират две чаени лъжички ленени семена на ден. Лесно можем да ги добавяме към обикновена храна. Най-добре е зърната да се консумират в немодифицирана форма, т.е. без термична обработка. Ленените семена са идеални за смилане и консумиране веднага. Внимавайте, никога не съхранявайте наземни, тъй като те стават вредни!

Изварка от Dr. J. Budwig
Вкусна сметана, която се топи на езика, се получава чрез смесване на 150 г извара, 3 супени лъжици ленено масло и 1 до 2 супени лъжици смляно ленено семе. Добавете малко количество лют пипер.

Източник: Йохана Будвиг, Ленено масло ефективно средство срещу артериосклероза, инфаркт и рак, Pragma 2008