РИБНИ И МОРСКИ СПЕЦИАЛИТЕТИ

Bidfood е един от най-големите и стабилни вносители, преработватели и продавачи на риба в Словакия. Той разпространява охладена и замразена риба в необходимите спецификации директно на клиентите в цяла Словакия.

новако

Прясна риба се купува директно от производители или на рибни търгове според поръчките на клиентите. След като бъдат уловени от морето, рибите незабавно се обработват и транспортират с въздух или камиони директно до Bidfood в Кралупи над Вълтаво за проверка и подготовка за изпращане до клиентите.

Някои видове риби не могат да се поддържат свежи. Причината е твърде голямото разстояние от брега при риболов в открито море или невъзможността да се получи прясна риба в достатъчно количество. Поради това рибите се обработват и незабавно се замразяват директно в морето (така наречените морски замразени). Това са предимно рибни видове с кратък риболовен сезон.

Зеленчуци, плодове и гъби

Замисляли ли сте се колко свежи са зеленчуците, които купувате? Повечето пресни зеленчуци идват от много далечни страни. Трябва да се събере преди узряване. При нас се внася от много седмици, като през това време губи важни витамини и минерали.
Ние ви носим замразени зеленчуци, узрели през цялата година, винаги в едно и също качество, защото те се сортират и замразяват веднага след прибиране на реколтата. Frost е най-щадящият консервант, така че не е необходимо да се добавят стабилизатори или химически консерванти към замразените зеленчуци.
Ще спестите време със замразени зеленчуци, защото ние ще ви ги донесем вече почистени, нарязани на различни форми и готови за готвене. Освен това пресните зеленчуци изпитват големи колебания в цените през цялата година, така че трябва постоянно да търсите цената на готовото ястие. В случай на замразени зеленчуци, цената обикновено се променя само веднъж годишно.