разпознаете

Във време, когато портокалите вече не са екзотика, ние се снабдяваме с тропически ядки, плодове и зеленчуци много по-често от всякога. Въпреки факта, че ядем всичко възможно, нямаме представа къде е родено и изобщо не е изглеждало преди да прерасне в годна за консумация форма. Знаете ли как изглеждат бадеми, канела или шафран?

Бадеми

Много хора все още вярват, че бадемите са ядки. Всъщност те са семената на бадемовите плодове. Това е красиво средно голямо дърво с красиви розови или бели цветя. Подобно на праскови, кайсии или череши, бадемовото дърво дава плодове с твърди семена. Това семе е точно това, което у нас наричаме ядка. Бадемите са бели и увити в бледокафяво палто в затворена твърда обвивка.

sovkusom.ru sovkusom.ru

Канела

Канелата всъщност е малко иглолистно дърво, от кората на което получаваме най-популярните подправки. Обичаме го по пътя, на торти, в сосове, но също и като лек за различни трудности.

Шафран

Шафранът е известен със своите виолетови цветя с оранжево-червени белези. Той обаче идва от грудки, които се засаждат през пролетта и дотогава е необходимо да се държат на тъмно, хладно и сухо място. Грудките се засаждат на дълбочина от 10 до 15 сантиметра под земята. Необходими са до 150 цветя на грам познат и рядък сух пипер.

sovkusom.ru sovkusom.ru

Ананас

Знаете ли, че ананасът е тропическа билка? Той има листа с форма на меч, които образуват земна розетка. В средата се образува цветна роза. След цъфтежа му отделните плодове растат и образуват сложен месест плод. Може да нарасне до тегло от 3 килограма. Вътрешността на ананаса, както го познаваме, е жълта до златисто жълта. Съществуват обаче и видове ананаси, които са бронзови, червени, лилави и черни отвътре.

sovkusom.ru

Фъстъци

Фъстъците са бобови растения, но за разлика от обикновените бобови растения, фъстъците растат под земята. Едногодишното растение образува малък храст с разклонени стъбла. Познаваме ги като фъстъци. За да се постави всичко в перспектива - фъстъците или фъстъците са плодовете на фъстъченото растение. Те идват от Южна Америка.

sovkusom.ru sovkusom.ru

Ето как изглежда кафето, преди да стигне до пазара. Кой би си помислил, че това е любимата напитка на милиони хора по света? Кафеното дърво е малък, вечнозелен храст от рода Coffea. Има гладки, овални листа и сладки жасминови ароматни бели цветя. Първите му зелени, по-късно жълти и накрая червени месести плодове крият две семена - това са кафе на зърна.

sovkusom.ru sovkusom.ru

Сусам

Сусамът е едногодишно растение, достигащо височина до 2 метра. Това е древна билка, която се отглежда главно в Индия, Китай, Бирма и Мексико. Растението сусам има красиви цъфтящи бяло-розови цветя. Скриване на това малко чудо, което обичаме да мачкаме в сладкиши или захарни сусамови пръчици.

sovkusom.ru

Ядка кашу

Ядките кашу са ядки с форма на бъбреци, произхождат от семената на западното бъбречно дърво. Плодът на бъбрека е т.нар ябълка кашу. Камъкът е разположен в края му. Кашуто расте директно върху ябълковото дърво, а плодовете с форма на ябълка растат по-късно. Самата ябълка кашу не се яде много, защото е изключително кисела и остра. Бъбречното дърво, където растат ядки кашу, е високо до 12 метра.

sovkusom.ru

Черен пипер

Черният пипер е тропически криволичещ целогодишен зелен храст. Самото растение има тъмнозелени, сърцевидни листа, а цветята му образуват „гроздове“ от грозде, върху които плодовете узряват под формата на топчета. На различни етапи на зрялост тези топчета се събират и изсушават до формата, която познаваме.

sovkusom.ru

Джинджифил

И накрая идва най-голямата изненада - джинджифилът. Това е растение, което расте на височина 1,5 метра, много е декоративно и на пръв поглед прилича на трева. По време на цъфтежа има жълти или червени цветя, покрити с плътни твърди листа, разположени в горната част на стъблото. Цветята са забележими и наподобяват орхидеи.

sovkusom.ru