Някои училищни столове ще намалят дела на животинските източници на протеини и мазнини в диетата и ще увеличат дела на пресните зеленчуци и плодове от регионалните доставчици. Министерството на образованието одобри стандарти, които според него са разработени въз основа на изискванията на експерти в областта на храненето. „Flexi catering“ Министерството иска да въведе на първия етап в избрани училищни столове и от 1 септември 2020 г. той може да бъде въведен доброволно от всички училищни заведения за обществено хранене.
Министерството твърди, че наскоро одобрените стандарти са разработени в съответствие с изискванията на експертите по хранене съгласно препоръките на Световната здравна организация (СЗО) и Министерството на здравеопазването.
Безплатните обеди за деца в материална нужда ще бъдат по-скъпи, ако местната власт не вземе предвид положението на семействата
В същото време, въз основа на изискванията на родителите, министерството разширява възможностите за диетично хранене, особено диети за деца с непоносимост към лактоза.
Принципите на гъвкавост при съставяне на менюта са предназначени предимно за интернати в „едносменната работа на училищно заведение за хранене с обслужване на десети, обяд и оловран в рамките на режима на самообслужване за ученици от началното и средното училище“. В случай на искане на родителите, основателят трябва да реши дали Flexi ще въведе меню и за децата в детската градина.
- Храненето в училищните столове Все още е травматично преживяване
- Интернат в училищни столове Прозрачен град Сити Мартин
- В училищните столове ще може да се приготвя храна за възрастни хора
- TIENS DiCHO Препарат за почистване на плодове и зеленчуци - Miška Krny
- Храна в училищните столове може да се сервира за всички деца