нито

Чесънът е буквално малко чудо. Има укрепващ и прочистващ ефект върху целия организъм, генерира топлина, дезинфекцира, понижава кръвното налягане, когато е високо, и повишава ниското кръвно налягане, засилва храносмилането. Най-добре активира солната киселина в стомаха, действа и като превенция, но и като средство за лечение на настинки.

Чесънът е едно от най-старите и редки лекарства в растителното царство. Вероятно идва от Централна Азия, където произхожда от дивия вид Allium longicuspis. Използва се като зеленчук, подправка или лечебно растение. Той играе по-важна роля в цяла Южна Европа, Русия, Египет и Азия. В Индия, според старите медицински досиета, тя е била хранена с краве храна и след това млякото им се е пиело срещу мармоти. Вергилий вече беше писал за египтяните, които ядат и използват чесън. Класическата медицинска книга на Хипократ гласи, че чесънът увеличава отделянето на урина. Парацелз препоръчва чесъна като превенция на чумата.

Най-простата народна рецепта от чесън е, обелете две скилидки чесън и ги сложете в устата си между бузите и зъбите от всяка страна. Оставяме ги по цял ден и нощ, само сутрин и вечер ги разменяме за пресни. Те изсмукват всички "студени" отрови от тялото. Студът буквално ще отмине след няколко часа. Разбира се, в случай на ларингеален катар или хроничен бронхит, лечението продължава по-дълго. Чесънът в устата действа и при възпаление в устната кухина, върху болните сливици, укрепва отпуснатите зъби и успокоява зъбобола. При болки в ухото в ухото се вкарва малък нарязан чесън, увит в марля. Марлята трябва да виси от ухото, така че чесънът да може лесно да бъде изваден. Чесънът лекува и външен конюнктивит. В началото, когато е необходимо да се прочисти организмът, наситен с отрова, се препоръчва да се изяжда целият чесън сутрин и вечер.

В миналото акушерките са използвали чесън в млякото, за да причинят болки при раждането. Също така е потвърдено, че сокът от варен чесън, използван от войниците по време на Втората световна война, е ефективен срещу краста. Поляците третираха чесъна на най-зле третираните в концлагерите. В Индия чесънът се използва срещу холера и все още се използва като превенция срещу малария и др. От хора, работещи в блата.

В момента чесънът се използва за регулиране на кръвното налягане. Чесънът предпазва от атеросклероза, ако се използва достатъчно скоро. Повечето от пъргавите векове хора, живеещи в България и Кавказ, дължат дълголетието си на редовната консумация на чесън. Дори при тежки дефекти на съдовата система, чесънът успешно се използва при лечението. Помага и при хронично отравяне с никотин. Типичните катари на пушачите изчезват при редовна консумация. Чесънът убива много видове бактерии, като по този начин предпазва тялото ни от болести. При липсата на лекарства по време на Втората световна война войниците лекували рани с чеснова паста.

Професор Токин в Томския университет той открива много други вещества, убиващи бактериите, за които науката все още не е знаела. Той пише за експерименти с едноклетъчни организми: Малко количество чеснова паста е в състояние да убие всички едноклетъчни организми за 1-5 минути. Изглежда чесънните фитонциди проникват през мембраната, която заобикаля клетките. Най-добре е пастата да се използва веднага след производството, тъй като тя губи ефекта си с течение на времето. По време на Втората световна война много пациенти са излекувани по този начин.

Фитонцидите убиват едноклетъчни организми, което означава, че те могат да се използват за лечение на заболявания, при които пеницилинът е бил напълно безпомощен. В чесъна е открито вещество с голям инхибиращ ефект върху всички бактерии. Пеницилинът, който обаче има много по-силно въздействие, засяга само някои микроби.

Чесънът има силен ефект върху много бактерии, причиняващи опасни заболявания като: Staphylococus aurens, Streptococus fecalis и hemolyticus, Bacilis subtilis, Coli, Typhusus, Dysenterie, Paratyphus, Bacilus margoni, Enteritia, Diplocia pneumonia T., Bacilus Tuberculosis и др.

Използването на чесън прави неприятната му остра миризма. Следователно се произвеждат лекарства, които се разтварят директно в стомаха. Веществото, което убива бактериите, обаче е нестабилно и е съмнително дали след това могат да се получат оптимални резултати с такива препарати. Това, което е сигурно обаче, е, че те нямат пряк терапевтичен ефект върху гърлото, фаринкса и горните дихателни пътища. Интересното е, че въпреки че чесънът без мирис вече е отгледан, не е имало достатъчен интерес сред потребителите. Така че в името на здравето вероятно ще е по-добре да свикнете с миризмата или ако искате миризмата на чесън и си давайте карамфил всеки ден като превенция.

СЪВЕТ за производители: Зимният чесън се отглежда най-често у нас и обикновено узрява през юли. Пролетните сортове не са толкова често срещани, отглеждат се по-рядко и узряват около месец по-късно, понякога през август. Не поливаме чесън в продължение на три до четири седмици преди прибирането на реколтата. Идеално е, ако оставим чесъна да изсъхне на полето два до три дни след изкопаването и изваждането му от почвата. Преди да съхранявате чесъна, съкратете го и го съхранявайте на сухо, проветриво място, напр. в кутии при 0 градуса по Целзий. Това ще ви продължи средно шест месеца.