Обелете 1 лимон
1 супена лъжица пресен лимонов сок
4 литра ябълков сайдер
2 супени лъжици кафява захар
20 бр карамфил
5 канелени пръчици
18 ч. Л. Смляна подправка
18 TSP индийско орехче
12 чаша калвадос (ябълкова ракия) и ябълкова водка
Дори канелени пръчици (по избор)
Подготовка:
Първите 8 съставки в голяма тенджера, за да заври вода. След това намалете налягането и гответе още 20 минути.
Сместа се филтрира през сито, течни твърди вещества, като се изхвърлят всички твърди подправки. За ракия. Сервирайте в големи кръгове. Ние украсяваме канела, ако е необходимо.
Глазирана шунка със сос от касис
Идеална глазура, пикантна нотка, която придава горчичен сос в Дижон и допълва вкуса на касиса. Тази вкусна маса за основно ястие съдържа десети сол в сравнение с традиционната пушена шунка.
Състав:
За шунка:
2 супени лъжици дижонска горчица
1 супена лъжица кафява захар
23 чаши костилки от касис без кубчета
1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
1 пушена шунка с кост
Растително масло
За сос:
1 чаша ябълков сайдер
12 чаши бяло сухо вино
1 чаша касис без кубчета
1 супена лъжица дижонска горчица
1 супена лъжица пресен лимонов сок
Подготовка:
Загрейте фурната до 175 ° C
Гответе шунка. Смесете 2 супени лъжици горчица, захар, 23 чаши сладко и подправки в малка купа. Половината от тази смес се намазва с шунка. Поставете месото върху лист за печене, обработен с масла, в много смел термометър за готвене. Поставете месото във фурната и печете при 175 ° C в продължение на 25 часа, или докато термометърът покаже температура от 160 ° C. Редовно изливайте месото със сместа от конфитюр.
За да приготвите соса, комбинирайте ябълковото вино и виното в малък тиган и поставете на слаб огън. Оставете да заври. Добавете чаша сладко, 1 супена лъжица горчица. Намалете температурата до ниска и гответе, докато конфитюрът се разтвори напълно, като често разбърквате. Свалете от огъня и добавете лимонов сок. Сервирайте с шунка.
Печен зелен фасул
Това просто ястие съчетава зехтин, балсамов оцет, естрагон и боб. Всичко заедно създава прекрасен вкус.
Състав:
1 чаена лъжичка зехтин
Състав:
600 г сурови червени картофи, кубчета
3 скилидки чесън, обелете и нарежете на ситно
12 чаши със съдържание на млечна мазнина 1%
2 супени лъжици олио
34 TSP сол
14 TSP Черен пипер
Подготовка:
Картофи чесън и сложете в гювеч, залейте със студена вода и гответе на силен огън. Когато водата заври, намалете температурата и варете, докато картофите омекнат (проверете фиността, protknuvshy картофи с нож). Отцедете водния тиган с картофите отново поставени на слаб огън.
Добавете мляко, олио, сол и подправки. Пасирайте картофите до желаната консистенция.
Пудинг от шоколадов хляб с канела и малинов сос
Мислите ли, че името на десерта и казва, че това ястие не е много полезно? Грешиш. Протеините означават по-малко холестерол и съответно млякото с ниско съдържание на мазнини премахва излишните мазнини. Канелата и захарта добавиха пикантна нотка към този десерт, не твърде сладък с наситен вкус. Малината осигурява фибри, антиоксидантите са полезни за сърцето и допълват вкуса на десерта.
Състав:
Растително масло
1 чаша захар
34 TSP смляна канела
2 големи яйца
2 големи протеина
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
13 чаши грубо нарязан полусладък шоколад
14 TSP сол
214 чаши със съдържание на млечна мазнина 1%
6 чаши хляб с няколко зърна, нарязани на кубчета
Клончета от малина или мента (по избор)
Подготовка:
Загрейте фурната до 200 ° C
Масла Смажете формата за печене.
В голяма купа смесете захарта и канелата. Добавете белтъци, ванилия и сол. Смесете добре. Постепенно изсипете в млякото. Добавете кубчета хляб и шоколад. Отново разбъркайте и оставете да престои 5 минути. Изсипете сместа във форма.
Печете от 50 до 55 минути. Оставете да престои 10 минути.
Докато се пече пудинг с малиново пюре, сложете в блендер. Почистете пюрето на сито през купа и изцедете сока, за да изцедите сока от кашата от остатъците. Елиминирайте Марк. Сокова крепост. Лъжица пудинг готов да се постави върху форми и изсипете малинов сос. Гарнирайте с пресни малини и мента.