здравословно хранене

Тиквата има нещо общо с аспержи, ягоди или гъби. Това, което не може да се появи в магазина през цялата година, автоматично е абсолютен блокбъстър всеки сезон.

И затова през есента тиквите от някои видове са най-добрата храна за всички, които се грижат за слабата си фигура и пазят килограмите си.

Ценни съставки

Освен това тиквата е здравословен зеленчук и важен източник на витамини (включително бета-каротин, предшественик на жизненоважен витамин А), минерали (като калий, магнезий, калций, желязо) и наситени баластни вещества. Този зеленчук има богато въображение: не само има различни форми на тикви и всеки вкус има различен вкус, но и е красиво оцветен. Нека ви напомним, че маслената тиква е един от най-популярните видове, пикантното индийско орехче или жълтата тиква също е вкусна, докато тиквата хокайдо е особено ароматна. Тиквените спагети също имат много фенове и всъщност се използват като заместител на спагетите.

Няма ограничения за въображението

Чувствате ли се като тиквена супа? Или по-скоро пюре? А какво ще кажете за мус от тиква като десерт - наистина няма ограничения за въображението ви, когато се използва в кухнята! Благодарение на леко сладкия вкус, ястията от тиква бързо ще станат популярни и сред децата. Можете да разберете дали тиквата е узряла от обикновен флип тест. Ако звукът е кух, със сигурност е така. Тези ценни зеленчуци трябва да се съхраняват при 10-13 градуса. Продължава няколко месеца при такава температура. Не дръжте нарязаната тиква в хладилник повече от два дни, тогава тя вече не е прясна. Отделните парчета могат да бъдат бланширани и замразени. Всяка годна за консумация тиква по принцип може да се консумира сурова, но повечето видове все пак са по-варени или печени. Само декоративните кратуни се държат съвсем различно: Те са празник за очите, но не и за стомаха. Фитохимичното вещество кукурбитацин може да причини гадене и коремна болка.