Много е трудно да си представим славянската кухня без цвекло. Това е една от най-ценните сезонни храни, характерни за нашите географски ширини. През миналите векове цвеклото се е разбирало не само като източник на поминък, но и като еликсир на здравето. Можем да споменем например, че това растение е богато на калций, желязо, витамин А, витамин С, фибри, манган и калий.

Цвеклото се увеличава ниво на червените кръвни клетки, има благоприятен ефект върху храносмилателния тракт, помага при гастрит, нормализира кръвното налягане и също има положителен ефект върху психическото ни състояние.

никога

За да бъда честен, никога не съм харесвал много цвекло, така че избягвах да го приготвям. Ако принадлежите към тази група хора, тази статия е за вас. Можете да приготвите чудесно вкусни ястия от червено цвекло. Особено вкусна е салатата от сурово цвекло, която препоръчвам да опитате от всички.

Мислите ли, че цвеклото не може да се консумира сурово? Грешите, не само е много вкусно, но и най-здравословно. Разбира се, това не означава, че цвеклото трябва да се яде така, както сме го взели от земята - необходимо е да се комбинира с правилните съставки, което ще го направи готов деликатес.

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

Салата от сурово цвекло

Тази проста и здравословна прясна салата е готова за минути и е идеална гарнитура към мазни и тежки храни, защото значително подобрява храносмилането.

Нуждая се:

  • цвекло
  • 10 dkg орехи
  • три скилидки чесън
  • моркови
  • три супени лъжици майонеза или бяло кисело мляко

Приближаване:

  1. Почистете морковите и цвеклото и настържете и двете.
  2. Добавете счукания чесън и разбъркайте.
  3. Добавяме и накълцани ядки.
  4. Накрая смесете майонезата.

Салата с прясно цвекло и ябълки

Тази зеленчуково-плодова салата е особено популярна сред тези, които искат да отслабнат и да се хранят здравословно. Освен това е богата на витамини, а сладко-киселата ябълка фантастично допълва типичния сладък вкус на цвекло.

Имаме нужда от:

  • цвекло
  • три чаени лъжички лимонов сок
  • две средно големи ябълки
  • една супена лъжица мед
  • една супена лъжица растително масло
  • зелени билки за подправка (магданоз, копър, босилек)

Приближаване:

  1. Обелете червеното цвекло, можем да обелим ябълката или да я оставим с кожата и да настържем и двете.
  2. Добавете мед, лимонов сок и мариновайте за 10 минути.
  3. Накрая добавете масло и билки, посолете леко.

Салата от прясно цвекло и зеле

Тази салата е отлична като антиоксидант, премахва токсините от тялото и има наистина страхотен вкус.

Имаме нужда от:

  • цвекло
  • Зеле 20 dkg
  • три супени лъжици ленено масло
  • 1 морков
  • две ябълки
  • една супена лъжица лимонов сок

Приближаване:

  1. Почистваме цвеклото и морковите и ги нарязваме тънко.
  2. Също така нарязваме фино зелето.
  3. Смесете всички видове зеленчуци и залейте с лимонов сок.
  4. Накрая добавете ленено масло и подправете със сол.

Тази салата помага да се отървете от много заболявания, свързани с храносмилането. Ако не обичате цвекло, можете да го замените с репичка в тази салата например, така салатата ще бъде още по-сочна.

Салата с прясно цвекло и кисело мляко

Ако консумирате тази салата редовно, метаболизмът ви ще се подобри значително и ще имате и по-хубава кожа.

Имаме нужда от:

  • 15 dkg сини сливи
  • 10 dkg ядки
  • Цвекло
  • 150 мл кисело мляко
  • една супена лъжица мед

подготовка:

  1. Ако сливите са прекалено сухи, можем да ги залеем за малко с гореща вода.
  2. Нарежете цвекло, както и сливи, разбъркайте.
  3. Поръсете ядките на малки парченца и добавете към сместа.
  4. Накрая смесете меда, киселото мляко и това е всичко.

Тази салата е един от най-добрите начини да се насладите на червено цвекло.

Салата с прясно цвекло и козе сирене

Гениален съвет за всеки, който харесва типичния вкус на козе сирене, който перфектно допълва вкуса на цвеклото.