Описание
Можете да прочетете всичко за ориза в тази статия!
Оризът е една от най-ценните храни в света, защото е така основната храна на почти половината от човечеството. Смята се, че идва от Китай и Индия, където се отглежда повече от 5000 години. Азия е основен производител на ориз и до днес. Това е едногодишна култура, чиито корени са под вода по време на растеж.
Черен ориз при нас се среща само рядко. Дори се казва, че в миналото е било така предназначени само за императора и кралското семейство. Ако по това време сте били хванати да го консумирате, ще бъдете подложени на тежко наказание. Ето защо второто му име и т.н. "Забранен ориз". Подобно на червения ориз, той съдържа антоцианини, които имат антиоксидантни ефекти.
Подготовка
Първо запържете ориза в олио и лук, след това изсипете вряща вода или бульон в съотношение 2 части вода към 1 част ориз и варете, докато цялата вода се абсорбира (35 - 45 минути). По-простият начин е да се излее 1 част ориз върху 2 части вода или бульон, да се вкуси и да се остави да ври, докато водата се загуби. Подходящ като гарнитура, в салати или нетрадиционна каша за закуска.
Хранителни стойности
Основна информация
Гликемичен индекс
RVH * - референтна хранителна стойност от общата препоръчителна дневна доза за възрастни (8400 kJ/2000 kcal)
Повече информация
500 g, 1 kg, 400 g (опаковани в ленена торба)