Описание
Всичко за пшеницата можете да прочетете в тази статия!
Първите открития на тази термофилна и устойчива на суша зърнена култура датират от Късна каменна ера специално за Югоизточна Азия и Западна Индия. Понастоящем се отглежда предимно там, където пшеница, царевица и подобни растения отпадат поради суша.
Получава се обелено просо пшеница. За съжаление този процес губи своята опаковка от най-богатата част от минерали и витамини. Защото има жито Благоприятното съотношение на хранителните вещества е лесно смилаемо. За липсата на глутен е подходящ и за целиакии.
Използвайте
Прави се от вече обелено просо, т.е. пшеница брашно, тестени изделия и люспи.
Подготовка
В идеалния случай се вари няколко пъти с гореща вода преди приготвяне, за да се отървете от горещия и горчив вкус. Останалата част от процедурата е подобна на ориз или елда. Изсипете в тенджерата 1 част пшеница и добавете 2 части вода. Всичко, което трябва да направите, е да подправите с любимите си подправки и да изчакате, докато цялата вода се усвои. За по-добър вкус е възможно преди готвене да изпечете пшеницата с малко олио и лук и чак след това да я залеете с вряла вода.
Хранителни стойности
Основна информация
Гликемичен индекс
RVH * - референтна хранителна стойност от общата препоръчителна дневна доза за възрастни (8400 kJ/2000 kcal)
Повече информация
500 g, 1 kg, 400 g (опаковани в ленена торба)