Грейпфрут - доматен плод
7 март 2003 г. в 22:30
Дори латинското му наименование Citrus paradisi, т.е. домат цитрус, предполага, че този плод има изключителни свойства. Вярно е, че съдържа много лечебни вещества.
l Проверете внимателно грейпфрута, преди да го купите. Изберете равномерно оцветени плодове без кафяви петна и меки петна. Можете да ги съхранявате на сухо място за няколко седмици, защото те имат груба кожа, благодарение на което запазват свежестта си дълго време.
l Яжте поне един грейпфрут на ден през зимата. Можете също така да изядете тънка бяла кора, която обвива отделните луни, защото съдържа редица ценни флавоноиди - естествени багрила, които се борят с различни токсини в тялото ни. Грейпфрутът съдържа лечебни съединения, които повишават издръжливостта, освежават и подобряват кръвообращението в мозъка, което подобрява паметта и концентрацията.
l Грейпфрутът съдържа минимално количество калории. Един плод има само 70 ккал и съдържа минерали - калций, фосфор и желязо, както и витамини А, С и В1. В пулпата има фибри, които дават усещане за ситост. Големите количества плодови киселини от своя страна инхибират абсорбцията на храната през чревните стени, като по този начин насърчават режима на редукция. В пулпата има и пектини, които имат положителен ефект върху кръвоносните съдове и предотвратяват склерозата. (месечно)