Тревопасен или хищник е човекът? Този въпрос доста често се разглежда в различни блогове, особено от вегетарианци и вегани (нищо против вас), които предлагат някои „доказателства“, че сме по-скоро тревопасни животни.

Извинете за израза, но какво е глупост? Въпросът сам погрешен. Човекът е ВСЕОЯД. Точка. Типични всеядни животни са например прасетата и ние имаме много сходен храносмилателен тракт с тях.

хищници

Нелепо е какви аргументи се използват за връзката ни с тревопасните. Хората, които ги пишат, очевидно не знаят думи като еволюция или палеонтропология. Разбира се, нямаме зъби и храносмилателен тракт точно като хищниците, но имаме ли 4 стомаха като крава? Имаме ли толкова голям апендикс (цекум, а не апендикс) като тревопасни животни? Ядем ли 8 часа на ден като горила? НЕ, НЕ и НЕ!

Дори да се впуснем в подробности, всъщност нашият храносмилателен тракт е много по-близо до месоядните, отколкото до тревопасните. Тук можете да видите сравнение между човешките, кучешките и овчите храносмилателни пътища на Уолтър Л. Воегтлин, основателят на Paleo Nutrition, през 1975 г. в книгата си „Диета от каменната ера“.

Човек има около 5 пъти дължината на храносмилателния тракт като дължината на тялото си и 4 пъти дължината на тънките черва по дължината на тялото си.

Месоядно животно (куче) има около 7 пъти дължината на храносмилателния тракт като дължината на тялото му и 6 пъти дължината на тънките черва като дължината на тялото му.

Тревопасното животно (овцете) е около 27 пъти повече от дължината на храносмилателния тракт, колкото дължината на тялото му и 25 пъти дължината на тънките черва от дължината на тялото му.

Освен това дължината на човешкия храносмилателен тракт представлява само 60% от дължината на храносмилателния тракт на еднакво голям примат (маймуна) (Aiello, Wheeler, 1995). В същото време маймуните не са типични тревопасни животни и много видове маймуни консумират значителни количества насекоми и червеи, от които получават животински протеини.

Още няколко примера защо не сме тревопасни животни

1. Въпреки че зъбите ни не са толкова остри като месоядните и нямаме същата устна кухина и състав на слюнката като куче или лъв (но също и като тревопасни животни), а по-малки изпражнения в H. erectus, H. neanderthalensis и H. sapiens и модификацията на устната кухина са свързани с адаптация към сготвена диета (Lucas et al., 2006), а не с консумация на растения. Световният лидер в денталните изследвания сред антрополозите Питър Унгар твърди, че човекът е еволюционно адаптиран към управлението на месото и че месото е било по-вероятно да бъде ключова солидна диета в първата HOMO, отколкото растенията (Ungar, 2004).

2. Анализът на съотношението на стронций към калций (Sr/Ca) в костите и анализ на въглеродни изотопи (13C/12C) в зъбния емайл разкриха наличието на разнообразна диета при Australopithecus robustus (Sillen, 1992; LeeThorp et al., 1994). А месото и органите са били много важна част от цялата еволюция (Milton, 1999).

3. Консумацията на животински храни (месо, органи), ядки, висококалорични плодове или подземни грудки и вероятно също готвена храна допринесе за съкращаването на храносмилателния тракт, което допринесе и значително улесни бързото развитие и разширяване на мозъка ( Айело, Уилър, 1995). Тревопасните имат по-дълъг храносмилателен тракт, защото разчитат главно на енергията, получена от ферментацията на сурови диети с високо съдържание на фибри. Поради това те трябва да прекарват повече време в хранене. Крава, овца или коза пасат през по-голямата част от деня. Маймуните прекарват 4-7 часа в дъвчене на храна, докато хората прекарват по-малко от 1 час на ден (Wrangham and Carmody, 2010). Горилата се храни дори от 8,8 до 10 часа. всеки ден.

Ако нашите предци Australopithecus afarensis, Paranthropus boisei и Homo habilis искаха да поддържат своите 30 до 40 милиарда неврони в мозъка на сурова диета, те ще трябва да прекарат 7 часа. хранене всеки ден. Homo erectus би задържал своите 62 милиарда неврони в мозъка само за 8 часа консумация на сурова храна всеки ден. Homo heidelbergensis, Homo neanderthalensis и Homo sapiens ще трябва да прекарат около 9 часа. ежедневно чрез консумация на сурова диета, за да се осигурят 76-86 милиарда неврони в мозъка (Fonseca-Azevedo и Herculano-Houzel, 2012). Имате време 9 часа на ден да се храните напр. сурови зеленчуци?

4. Да, нямаме нокти! Но ние имаме копита?

Заключение

Ние сме ВСЕЕДИ. Всеки, който ви каже нещо друго, не знае за какво говори и това са само неговите желани мнения. Лично аз, докато защитавам животински храни от традиционни и диви животни, също така силно се застъпвам за традиционно отглежданите зеленчуци, плодове, ядки, семена, грудки, билки и отчасти за правилно приготвени зърнени и бобови култури. Затова яжте ИСТИНСКА ХРАНА и не решавайте дали сте тревопасно или месоядно животно.