Доматът абанос, латински diospyros kaki, е все по-популярно плодово дърво в нашия регион. Плодовете, които също познаваме от нашите магазини, са чувствителни към отпечатване, така че се обработват пестеливо и не се продават в лири. Hurmikaki, подобен на доматите, но много отдалечен на вкус от този вид зеленчук, съдържа богата част от фруктоза, има недвусмислен вкус, но не е възможно да се опише като цяло.

домати

В Италия, Румъния и Словения ще намерите специфичен вид Diospyros Digyna под „шоколад“. Характеризира се с тъмнокафява мека сладка плът с присъствие на семена. Въпреки това, плодът запазва зелена до тъмнозелена кожа. Това е много различно от „обикновения“ Cioccolatin, продаван у нас.

Пример за по-ясно изразен шоколад при вида Diospyros Digyna, източник: vivaiogardenforest.it

Различните видове се различават главно по плодове. Техният външен вид и вкус

Има десетки местни и отглеждани видове. Ако познавате вкуса на един вид, може би този, който отглеждате у дома, няма да е според вашите очаквания. Тя може да бъде по-малко изразителна, но още по-вкусна. Въпреки че отделните дървета имат много сходни условия, структура, листа и корона, но това са плодовете, които ни позволяват да правим разлика между видовете. Един от най-отличителните на вкус е шоколадът - Hurmikaki Cioccolatino (наричан още Chioccolatino), който не получи името си за нищо. По-специално, той разкрива своя произход. Този конкретен вид идва от италиански.

Chioccolatino или Cioccolatino плодове

В сравнение с други видове, плодовете имат подчертан сладък вкус и нотка на кафяво, което се причинява от кафяви жилки в плътта. Това е може би основната причина за атрибута "шоколад". Средните сферични форми узряват, придобиват сияен тъмно оранжев цвят. Chioccolatino може да се консумира директно от дърветата, въпреки че е идеално да оставите плодовете да узреят. Меките постепенно са готови за консумация или преработка в конфитюри, плодови кремове, сладкарски изделия, смутита, коктейли и други подобни. Възрастните са лесни за разпознаване помежду си, тъй като са много по-тъмни и меки на допир, без да се притискат. Те са отчетливо сладки, лесно смилаеми. Те узряват в края на октомври на по-топли места, на по-студени няколко седмици по-късно.

Важни принципи на събиране и съхранение

Плодовете могат да се съхраняват около 2 до 3 месеца след прибиране на реколтата. Съхранението изисква внимателно събиране, а не изхвърляне в контейнери. Внимавайте, плодовете не се разкъсват, а се нарязват с ножица за дърво и плодовете се оставят част от дръжката с типично листно стъбло на каки върху плодовете. Кутия за съхранение може да бъде облицована с фино сено или настъргана хартия. Най-добре е плодовете да се съхраняват в найлонова торбичка. Съхранението е идеално в студена изба с 0 ° C. Замразените плодове се променят коренно физически, когато се влошат. Съдържа голямо количество вода.

Не струва нищо: Той е ценен източник на фибри, антиоксиданти и витамини, които влияят на имунната система и предотвратяват рак на храносмилателния тракт. Съдържа магнезий, фосфор, натрий, калий и бета-каротин.

Отглеждане на хурмикаки

За разлика от други видове, той не изисква различно поведение и условия. Дървото обича слънчево положение, пропусклива почва, нормални градински условия. Всеки производител ще оцени, че не е податлив на каквито и да било често срещани болести по овощните дървета, те могат да бъдат засегнати от брашнеста мана по същия начин като другите дървета, въпреки че и тук има определени устойчиви свойства. Продава се в градинарството като свободно вкореняващо се през пролетта и есента. Идеалният вариант е контейнерно дърво, присадено. Несмлените се отглеждат по-трудно и добивът може да бъде по-бавен или по-слаб. Дървото е издръжливо до около -20 °, въпреки че отглеждането в оранжерии е сигурност за него. Не трябва да се излага на вятър в откритата градина.

Можете да отгледате едно дърво и то да ви донесе реколта. Той се самоопрашва, въпреки че като опрашител може да има и други сортове в градината, като широко разпространения Tipo - известен за продажба в супермаркетите. Потъпканото дърво носи значително по-висок добив.