Животът някога е бил създаден от морето в малко солена вода, така че водата се е превърнала в условие за живот на нашата планета. Когато първите организми тръгнаха да се приземяват, те взеха със себе си вода и минерали от това праисторическо море със себе си в междуклетъчната си течност.
Водата представлява почти 80% от теглото на новороденото. Възрастен има съдържание на вода около 50-55%.
Ежедневен прием на вода за възрастен:
- вода и напитки 1,0 - 1,5 литра
- прием на храна (супа, плодове, зеленчуци) около 1,0 литра
- чрез смилане на хранителни вещества, особено на мазнини, се отделят около 0,5 литра
Дневни разходи за вода:
- производство на урина 1,0 - 1,5 литра
- изпаряване с телесна повърхност 0,6-0,8 литра
- дихателна екскреция около 0,4 литра
- екскреция след това (зависи от физическо натоварване, влажност и температура на въздуха) 0-2 литра, за усилена работа в топлина и влажност до 10 литра и повече
При нормални, по-леки физически натоварвания, приемът и разходът на вода за възрастен е 2,5 до 3,0 литра вода на ден.
Водата играе редица решаващи роли в живота:
Липсата на вода е често срещана и сериозна грешка. И това могат да бъдат последствията:
В случай на повишена температура или повръщане и диария е необходимо водата или чаят да се замени с минерална вода с по-високо съдържание на натриеви и хлоридни йони и в зависимост от степента на изгубена течност да се посолява повече. Това важи и за пациенти с по-високо кръвно налягане. Загубите на калий се заместват добре с пресен натурален плодов сок, който също носи витамин С, нуждата му от натоварване се увеличава. Ако пациентът не може да понася осолени диетични бисквити или каквато и да е напитка, е необходима хоспитализация.
Колко вода трябва да пие човек, ще каже външния вид и количеството урина. Тя трябва да е лека и трябва да е поне 1 литър, за предпочитане 1,5 литра на ден. Тъй като човек също губи вода през кожата, дъха и изпражненията, той трябва да пие поне 1,5 до 2,0 литра течност на ден. Сутрин трябва да се пият повече течности, за да се компенсира загубата през нощта. След това е препоръчително да се пие редовно след около 2 часа.