Лошата диета може да е основната причина за увеличаване на психичните заболявания през последните години. И не става въпрос само за по-често хранене в различни заведения за бързо хранене. Дори домашната храна, особено ако нейните суровини не идват от местно производство, вече не е толкова добра, колкото преди 50 години.

диета

Пилетата не са това, което бяха, казват британски учени от Фондацията за психично здраве. Изследователите са изследвали промените в диетата във Великобритания през последните 50 години и много от констатациите може да са свързани с увеличаване на обхвата на психичните заболявания.

През разглеждания период диетите на хората преминават от пресни ястия към диети, богати на захари и мазнини. Доклад, наречен Feeding Minds, посочва, че деликатният баланс на минерали, витамини и полезни мазнини се е променил през последните пет десетилетия. Една от причините е индустриализацията на земеделието. В допълнение към повече пестициди, които сега са на диета, качеството на храната, която пътува до хората в чиния, също се е променило, съобщава изследване на BBC.

Пример за по-лоша диета и нейният ефект върху правилно функциониращото тяло и ум са мащабното птицевъдство. През последните 30 години периодът, през който пилетата наддават теглото, необходимо за клане, е съкратен два пъти. Това означава, че качеството на месото също се е променило радикално - съдържанието на мазнини се е увеличило от два на 22 процента, предупреждава доклад на британски учени.

В пилешкото месо също е нарушен балансът на важните наситени омега-3 и омега-6 киселини, от които мозъкът се нуждае, за да функционира правилно. В сравнение с диета преди 50 години, хората ядат 34 процента по-малко зеленчуци и две трети по-малко риба - основните източници на наситена омега-3 киселина. И обратно, количеството наситени мазнини, което забавя мозъчната функция, се е увеличило с появата на бързи храни.

Според проучването тези диетични промени вероятно са свързани с пролиферативна депресия, шизофрения, болест на Алцхаймер и други нарушения на мозъка и нервната система.

Известни са експертни съвети - добре функциониращият ум се нуждае от абсолютно същия вид хранене като добре функциониращото тяло, т.е. повече зеленчуци, плодове и риба.
Науката за връзката между правилното функциониране на мозъка и състава на диетата знае само незначително. Въпреки това, според Андрю Макъллок от Фондацията за психично здраве, досегашните изследвания показват, че психичните разстройства могат да бъдат лекувани с промени в начина на живот с по-добри резултати, отколкото с лекарства или терапия.