В днешно време все по-често срещаме термина непоносимост към лактоза. Според последните резултати около 20% от хората не произвеждат достатъчно ензима лактаза, което води до проблеми при смилането на млякото и млечните продукти.
Какво е непоносимост към лактоза?
Непоносимост към лактоза или непоносимост към млечна захар. Това е много често срещано заболяване, което се среща на всяка възраст. Има два вида непоносимост към лактоза, всеки с различна причина.
Първична непоносимост към лактоза Това е намаляване на функцията на ензима лактаза, което настъпва постепенно с увеличаване на възрастта. Той е отчасти генетично обусловен и неговата поява е различна в различните части на света.
Вторична непоносимост към лактоза Това е рядка форма на непоносимост, причинена от различни видове заболявания. Например стомашно-чревна инфекция или цьолиакия (непоносимост към глутен).
Симптоми
Непоносимостта към лактоза причинява храносмилателни проблеми. Основните симптоми са метеоризъм, коремни спазми, подуване на корема и диария. Симптомите се появяват 30-120 минути след поглъщане на мляко. Ако се спазва правилна диета, непоносимостта към лактоза не причинява никакви храносмилателни проблеми.
Какво съдържа лактозата
Лактозата се съдържа главно в млечните продукти.
- Краве мляко
- Козе мляко
- Сирена (твърди и меки)
- Сладолед
- Кисело мляко
- Масло
Въпреки че киселите млека и киселите млечни продукти съдържат лактоза, те също така съдържат живи култури, които помагат за разграждането му.
Преглед
Изследването е напълно безболезнено и продължава само няколко минути. Провежда се сутрин, на гладно и измерва количеството издишан водород. След това млечният разтвор се изпива и това измерване се повтаря. Въз основа на количеството издишан водород се определя непоносимостта.
Лечение
Основата е изключването (ограничаването) на консумацията на мляко и млечни продукти. Някои пациенти понасят определено количество лактоза, други изискват относително строга диета без лактоза. Твърдите и узряващи сирена често се понасят добре. Днес се предлагат и фармацевтични препарати под формата на таблетки, които съдържат ензима лактаза и по този начин подобряват поносимостта на продукти, съдържащи много лактоза.
Какви протеини да изберем?
При непоносимост към лактоза е важно да се фокусирате върху протеини с намалено съдържание на лактоза. Такива протеини включват изолат на суроватъчен протеин. Съдържа минимална или никаква суроватка, която се отстранява от тях по няколко начина (филтрация, микрофилтрация или метод на йонообмен). Също така е възможно да се изберат растителни или говежди протеини.
Ако страдате от непоносимост към лактоза, можете да опитате тези протеини