сладки

Освежаваща и наистина добра торта. Пробвам.

Сурови материали

ПЪТ:

  • 200 г бисквити BEBE,
  • 125 г масло,
  • 2 супени лъжици черешов сок.

Пълнене:

  • 350 г мека извара или маскарпоне,
  • 500 мл сметана за разбиване,
  • 15 г желатин,
  • 10 супени лъжици студена вода,
  • 2-3 супени лъжици лимонов сок, 1 лимон (кора),
  • 200 г пудра захар.

ПОЛЕВА:

  • 500 г компот от череши,
  • 5-6 супени лъжици kr. захар,
  • 15 г желатин,
  • 10 супени лъжици студена вода.

    Приближаване

    Натрошете бисквитите в купа и ги залейте с разтопеното масло. Разбъркайте старателно и добавете още черешов сок. Поставяме така приготвеното тесто в кръгла форма и го съхраняваме в хладилника.

    КРЕМ. Смесете извара или маскарпоне със захар. Във втората купа разбийте разбитата сметана и смесете с изварата. Правим желатина във вода и го смесваме с разбитата сметана. Добавете лимонов сок, кора и разбъркайте добре. Наслоете върху бисквитена основа и приберете в хладилника.

    ЗАМРАЗЕНО: Загрейте компота със захар в тенджера с огън и пригответе желатин (направете го във вода и го добавете към компота). Разбъркайте старателно и слойте до охладена бита сметана.