Дял
Едно от най-известните ястия, на които повечето от нас се отдават на закуска, са бърканите яйца, с други думи, пържено месо. Въпреки че съдържа само основни съставки, той може да засити за няколко часа и да снабди тялото с редица пълноценни протеини.
Ако сте уморени от традиционната му версия, пригответе я малко по-различно. С вкусни колбаси, пресни домати и рукола, това ястие също може да бъде чудесен съвет за обяд.
Съставки (2 порции):
- 6 бр. Императорски колбаси Mecom
- 5 средно големи яйца
- 100 г чери домати
- 1 пролетен лук
- прясна рукола
- 50 мл сметана за разбиване
- масло
- черен пипер
- сол
Подготовка:
Нарежете колбасите на по-малки, приблизително 2 см парчета. Запържете ги на горещо олио от всяка страна. След това добавете ситно нарязания лук в тигана и наполовина чери домати. Запържете всичко заедно за няколко минути, добавете пресните листа рукола и разбъркайте добре.
Разбийте яйцата в купа с щипка сол, черен пипер и сметана за разбиване, за да станат по-пухкави. След това изсипете тази яйчена маса в тигана с останалите съставки. Оставете го да се запържи за няколко секунди и след това разбъркайте всичко. Печенето е готово след няколко минути. Важно е да не е в огъня твърде дълго и имаше гладка консистенция. Можем да го сервираме със свежа багета.