Любителите на зелето koložvár ще си струват парите. Нестандартното зеле от колжовар с червено зеле е добре подправено ястие.
За 10 порции се нуждаем:
- 500 г кисело зеле
- Зелена глава - червена
- 700 г ориз с кръгло зърно
- 1 кг свинско месо (смляно)
- 400 г заквасена сметана
- 2 яйца
- 250 г твърдо сирене
- 4 по-малки парчета лук
- 2 скилидки чесън
- 0,5 ČL червен смлян пипер
- 1 dl мляко
- сол
- масло
- вегета
- куркума
- млян черен пипер
Оценка: 3.8 от 5. Общо 6 гласа.
Кликнете върху звездите, за да оцените рецептата.
Приближаване
Сминете свинското месо заедно с 1 глава лук и скилидка чесън. Запържете 1 глава лук в тиган, добавете кайма, вегета, черен пипер, червен пипер и куркума. Залейте с малко вода и оставете да къкри.
Гответе ориза с 1 глава лук. Нарежете зелето, задушете с 1 глава лук и кисело зеле. Внимателно подправете зелето с щипка сол.
Поставете ориз, месо, зеле върху по-висок лист за печене, поръсете с настърган кашкавал. Отново ориз, месо, зеле и нека се печем във фурната. В купа разбийте заквасена сметана, 2 яйца и 1 дл мляко и останалото настъргано сирене. Това се изсипва сместа в съд за печене и се оставя да се пече.