Знаете ли какво представляват въглехидратите? Откакто интензивните въглехидрати са станали „модерни“, въглехидратите са обект на спорен дебат както сред обикновените хора, така и сред диетолозите. Не всичко е толкова просто и може да не е вярно за всички, че по-ниският прием на въглехидрати = загуба на тегло. Затова елате с нас, за да видите какво представляват въглехидратите и колко да приемате.
Какви видове въглехидрати познаваме?
Въглехидратите се намират в почти всяко хранене. Най-вече вярно е, че имат 4 калории на всеки грам тегло. Има обаче няколко вида въглехидрати и всеки от тях влияе малко по-различно на тялото ви. По принцип в храната консумирате т.нар. просто а комплекс въглехидрати. Но каква е разликата между тях?
Определено ще знаете прости въглехидрати
Този вид въглехидрати вероятно знаете по-добре под името "захари“. Те се срещат тук три вида захари - глюкоза, фруктоза и галактоза. Тъй като веригата на простия въглехидрат е къса, тя се разлага лесно. Това причинява характерен сладък вкус, който усещате на езика си след дегустация. Всички тези страхотни сладка и кисели бонбони, мед, изискан брашно. Всичко това са прости въглехидрати!
Сложните въглехидрати са пътят
Изчерпателно въглехидратите са известен също като нишесте и фибри. По същество това е същата верига от захари като обикновените въглехидрати. Разликата обаче е в нейната дължина, която е по-голяма. В резултат на това не се разгражда толкова лесно и няма сладък вкус. Този тип въглехидрати включва напр. тъмен хляб, ориз, тестени изделия, боб, грах, някои зеленчуци.
Въглехидратите са важна част от диетата
За да поддържате тялото си добро проработи, Въглехидратите трябва да бъдат част от вашата диета. По-специално, тялото се нуждае от глюкоза, която използва като гориво за нормална работа. Използва го главно за енергия на тъканите и органите. Важно Струва си да се спомене и това глюкоза е единичен източник на енергия напр. за червените кръвни клетки.
Когато не получавате достатъчно въглехидрати, тялото започва да изгаря трудно спечелените протеини директно от мускулите и органите, за да ги превърне в глюкоза. Резултатът е загуба на мускулна маса, а вие не искате това!
Колко въглехидрати на ден да се ядат?
Минимално дневното количество въглехидрати е 130 g. Това е така, защото тялото на възрастен се нуждае от поне толкова, за да нахрани мозъка, червените кръвни клетки и централната нервна система. Във всеки случай, настоящите таблици препоръчват делът на въглехидратите в ежедневната диета да бъде поне 45-65%.
Ако искате да разберете колко трябва да изядете според теглото и състоянието си, използвайте услугите на диетолог или професионален фитнес диетичен консултант.
Фибри и бобови растения - добри или лоши?
Препоръчваме вие също да се храните ежедневно диета, богата на фибри. Вие ще помогнете не само храносмилателната система, но и тялото да получава достатъчно здравословни въглехидрати. Бобовите растения също са добри, които също съдържат част от протеини, които могат да ви бъдат полезни по време на тренировка.