Топ есенни ястия: определено не забравяйте ТОВА!
Есента вече е в разгара си и заедно с охлаждането на въздуха все по-често се появяват и някои вируси. Поради това си струва естественото укрепване на имунната система, например чрез подходяща диета. Следващите ястия и храни ще ви помогнат да снабдите тялото си с витамини и други ценни вещества и по този начин да подпомогнете имунитета и цялостното здраве.
1. Ябълки
Казват, че за здравето трябва да се отдадем на една ябълка на ден. И през есента това е двойно вярно. В момента имаме достатъчно домашни ябълки и те само чакат да ни дадат купчина витамини, минерали или фибри. Трябва също да консумираме ябълки с кожата им, защото по-голямо количество ценни вещества се крие в и точно под нея, отколкото в плътта.
2. Тиква
Вероятно дори не можем да си представим есента без тиква. Но не става въпрос само за декоративното му използване - тиквите определено не трябва да липсват в нашата кухня. Това е склад на витамини и минерали (например натрий, желязо, магнезий, мед или каротин и витамини от група В), предимството му е и ниската калоричност и голям дял фибри. Популярно се използва за детоксикация на организма. Храната може да се приготви от тикви по различни начини. Също така си струва да посегнете към тиквени семки, които освен всичко друго имат високо съдържание на цинк (също важно за укрепване на имунитета).
3. Круши
Не само ябълките, но и техните колеги круши трябва да имат почетно място в менюто ни през есента. Идеално е да ги консумирате пресни, а също и с кожата. Можете да ги добавяте към овесени ядки, плодови салати или да ги използвате като част от смути. И какво добавят към тялото ви? Достатъчно фибри, витамини от група В, витамин С и К, както и калций, мед и магнезий.
4. Карфиол
Друга чудесна храна за нашето здраве и имунна подкрепа е карфиолът. Но не пържени, както мнозина знаят. Карфиолът е източник на витамин С и други вещества, които имат антиоксидантно действие - те помагат в борбата със свободните радикали и поддържат имунитета. Карфиолът може да се приготви отново по много начини, включително да го направи здравословна и по-малко калорична алтернатива на картофеното пюре.
5. Кисело зеле
В нашите части киселото зеле се използваше доста често и се смяташе за естествена витаминна бомба. Има няколко добри причини, поради които трябва да имаме кисело зеле често в чиния, особено сега през есента.