хладилника

Много хора съхраняват повечето храни в хладилника с надеждата, че ще удължат срока им на годност. По този начин обаче можем да обезценим някои суровини. Нека разгледаме как всъщност трябва да се съхраняват конкретни храни, за да издържат възможно най-дълго.

Дните, които представяме, са ориентировъчни и могат да варират в зависимост от разнообразието на храната и студа или влажността на околната среда.

Плодове (узрели)

  • Ябълки - Издържат в чекмеджето на хладилника 3 седмици, разопаковани.
  • Авокадо - Ако е узрял, приберете го в чекмеджето на хладилника, той ще запази качеството си 3-5 дни, разопакован.
  • Банани - Зрелите банани издържат 3-5 дни извън хладилника, разопаковани.
  • Ягоди, къпини и малини - Можете да ги съхранявате в чекмеджето на хладилника 3-5 дни, разопаковани.
  • Грозде - Съхранявайте в запечатваща се найлонова торбичка, в чекмедже на хладилника. Ще продължи една седмица.
  • Круши - Извън хладилника не се разваля 4-5 дни, разопакован.
  • Сливи и праскови - Можете да го оставите да узрее извън хладилника, след което да го съхранявате в чекмедже, след узряване те запазват качеството си 5 дни, разопаковани.
  • Цитрусови - Те издържат 2 седмици на рафта в хладилника, след като ги нарежат, опаковат ги в джоб и издържат 2-4 дни.

Зеленчуци (узрели)

  • Домати - Издържат 5 дни извън хладилника, разопаковани.
  • червен пипер - Ако ги опаковате в торба и ги съхранявате на рафт в хладилника, те ще запазят свежестта си за около седмица.
  • Аспержи - Накиснете краищата му в чаша вода, покрийте леко горната част с найлонова торбичка, приберете на рафт в хладилника. Това ще продължи 4 дни.
  • Броколи - Съхранявайте го в чекмеджето на хладилника и го увийте в хранителното фолио. По този начин го съхранявате в продължение на 5 дни. Същото важи и за зеле.
  • Цвекло - Опаковано в пластмасово запечатващо се фолио на рафта в хладилника запазва качеството си за 2 седмици.
  • Морков - В пластмасово фолио не губи качество в продължение на 3 седмици, съхранявайте в чекмеджето на хладилника.
  • Краставица - Съхранява се една седмица в пластмасов съд, съхраняван в чекмеджето на хладилника.
  • Джинджифил - Издържа неразгънат месец на рафт в хладилника. След изрязване го съхранявайте в пластмасова торбичка, която може да се запечата, така че ще издържи 1 - 2 седмици в хладилника.
  • Лук - В тъмно пространство, като проветриво килерче, не се разпада около месец, разопакован. След изрязване го съхранявайте сред други храни и зеленчуци. Нарязаният лук привлича бактерии, така че го съхранявайте в запечатваща се найлонова торбичка.
  • Картофи - Съхранявайте в тъмна килера, за предпочитане в хартиена торбичка, това ще продължи 1 - 2 месеца.
  • Гъби - Съхранявайте в хартиена торбичка в чекмеджето на хладилника. Те запазват качеството 3-5 дни.
  • Чесън - Издържа около 2 месеца в тъмна килера, разопакована.

Месо, риба и яйца

  • Сурова риба - Опакован в торба, той няма да загуби качество във фризера до 3 - 6 месеца.
  • Пушена риба - Издържа 2 седмици в херметически затворен контейнер - около 5 дни след отваряне. Съхранявайте на рафт в хладилник.
  • Домашни птици - След покупката трябва да го използвате в рамките на 4 дни, ако го съхранявате в хладилник. Издържа 3 - 6 месеца във фризера.
  • Шунка - В оригиналната опаковка ще издържи в хладилника около 2 седмици, след отваряне трябва да се използва в рамките на една седмица.
  • Яйца - Минималният срок на годност трябва да бъде 2 седмици, но също така следва датата на годност на опаковката.

Билки (пресни)

  • Босилек - Накиснете дъното в чаша вода, покрийте леко горната част с пакетче. Съхранявайте извън хладилника и го съхранявайте поне 5 дни. Можете да приложите същия метод към кориандър.
  • Мащерка - Опаковайте хранителното фолио и приберете на рафта в хладилника. По този начин трябва да го поддържате свеж в продължение на 10-12 дни.
  • Chive - Увийте дъното с мокра кърпичка и внимателно увийте горната част в торбичка. Съхранявайте на рафта на хладилника, ще продължи 5 дни.

Прочетете: Как да съхранявате храната, за да издържи възможно най-дълго?

Ако не искате да използвате фолиа или торбички, те също са подходяща алтернатива за съхранение на храни заключващи се пластмасови кутии или алуминиево фолио, което също ще удължи срока на годност на храната. И как ги съхранявате? Споделете своя опит с нас в коментарите.