Вие също ли сте от пазачите на линията, които обикалят пекарни с километри, защото сте твърдо убедени, че ще получите половин килограм радост от сладкиша? Изхвърлете всички суеверия, които се разпространяват относно въглехидратите.
9 август 2006 г. в 7:00 ч. Barbora Nováková
Ако искате идеална фигура, спрете да игнорирате хляб, сладкиши, тестени изделия, картофи или ориз и по-скоро използвайте страхотните им свойства, за да постигнете целта си!
Защо да показваме нишестено зелено?
Обикновеният представител на нежния пол, който иска да има хубава фигура и фини женски мускули, не трябва да яде диета, богата на протеини, т.е. да консумира прекомерни количества месо, млечни продукти, риба, кисело мляко, извара. От такава диета тя би била по-дебела, отколкото мускулеста. Много храни, съдържащи протеини, като месо, също съдържат много мазнини. Просто се опитайте да се напълните с протеини и излишъкът от тях няма да се съхранява под формата на мускули, а като стара позната приятелска мазнина. За разлика от тях, диетата с високо съдържание на въглехидрати помага да се поддържа или отслабва, като същевременно се поддържа добро здраве, като се осигурява повече енергия с по-малко мазнини от всяка друга диета.
Спрете да се тресете, когато видите чиния със спагети пред себе си и запомнете:
1. Не бийте от нишестета. Губите мазнини. За илюстрация: една чаена лъжичка
полизахаридите имат само 16 калории, докато в една чаена лъжичка мазнина има 36.
2. Въглехидратните калории са по-мазни от по-мазните, така че можете да ядете много повече
и да не наддава.
3. Преди нишестето да се превърне в мазнина, те консумират повече енергия. Изразено с помощта на математика:
Нашето тяло консумира само около 3% от консумираните калории, за да преобразува мазнините от храната
в телесните мазнини, докато превръщането на излишните полизахариди в мазнини изисква 23%
консумирани калории.
4. За да се съхраняват нишестета, първо трябва да се превърнат в мазнина - а също и в мазнина
преобразуването изгаря част от тези калории. И тъй като храната, която съдържа полизахариди, е
обикновено достатъчно пълноценно и храносмилането му изисква повече енергия, не печелите толкова много от нишестето
като от мазнини. Например, смилането на купа картофено пюре ще отнеме повече време, отколкото да речем
Прекарайте купа сладолед и вие също ще се чувствате сити дълго време.
5. Полизахаридите обикновено съдържат и много фибри, което създава усещане за ситост, така че ядете
по-малко.
Всички знаем от хляба за детската градина, че хлябът се пече от брашно и брашното не е нищо друго освен смляно зърно. Но малцина знаят, че калоричната и хранителната стойност на продуктите, произведени от брашно, зависи от начина на обработка на зърненото зърно. Зърненото зърно има три части: обвивка и зародиш, в които има изобилие от важни за организма хранителни вещества и средната част, бедна на хранителни вещества. Финото брашно, от което се пече бял хляб и бял хляб, съдържа само смлената средна част на зърното, ограбено от олигобиогенни елементи, витамини и минерали и следователно няма биологична стойност. Стойността му се крие в количеството празни калории, които само допринасят за развитието на нашите дебели гуми.
Без паника! Благодарение на Бог на пазара вече има доста приличен избор на зърнени продукти от различни други зърнени култури като ръж, елда, просо, овес и в крайна сметка продукти от пълнозърнесто брашно, които са най-здравословните.
Не се изкушавайте и докато внимателно избирате хляб от „различно от рафинирано брашно“, продължете с други ястия с брашно: торти, палачинки, кроасани, кифлички.
Като започване на атака срещу пекарната. Вдъхновете се от търсенето на „правилния“ хляб:
1. Не купувайте хляб или други зърнени продукти само по име. Не хвърляйте продукт в кошницата на скорост само въз основа на подвеждащ надпис върху опаковката. Имената често са само маркетингова атракция, която той въвежда. Не бързайте, изучете етикета и изберете според състава. Ако основната съставка на хляба не е пълнозърнесто брашно, погледнете по-нататък.
2. Не се заблуждавайте от данните за обогатяване.
3. Изберете хляб с ниско съдържание на мазнини, въпреки че повечето хлябове все още не съдържат повече от 2 грама мазнини в една филия. По отношение на мазнините най-идеалните партньори за каретата и каретата са: специални твърди еврейски хляб боздугани, пълнозърнест хляб, бисквити и неподсладени бисквити, направени от грубо пшенично брашно и тъмен хляб. Пазете се от бял хляб, хляб със закваска, сладък хляб и сладкиши като чудеса на кръста.
Моят съвет: Отдавна съм срещал хляб FIT в супермаркетите и няма да го позволя. Погледнете състава на етикета и ще разберете защо.