мазните

Свързани теми

Солта няма такова отрицателно въздействие върху организма като захарта. Освен това може да предотврати съхранението на нежелани калории, благодарение на което няма да загубите дори от мазни деликатеси.

Обикновено се смята, че прекомерното излагане има неблагоприятен ефект върху кръвното налягане. Научно изследване на Института за сърце на Mid America обаче предполага, че захарта, а не натрият, който е един от основните компоненти на солта, има много по-голям ефект върху кръвното налягане.

Според портала Daily Mail солта е важно вещество, което влияе върху съхраняването на калории в тялото. Като неразделна част от заведенията за бързо хранене и различни мазни екстри, изследователите от университета в Айова вярват, че именно комбинацията от сол и тези храни причинява наднормено тегло.

В хода на изследванията обаче те установиха, че това не е така. Солта предотвратява усвояването и съхраняването на калории в организма, благодарение на което значително помага срещу напълняване, без ядецът да се налага да ограничава количеството храна, която яде.

Наддаване на тегло, тествано върху мишки

Изследването работи с групи мишки. Някои се хранеха нормално, други диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на сол, трети диета с високо съдържание на сол.

Мишките, които са яли мазна и леко осолена храна, са спечелили максимум 15 грама за 6 седмици. За сравнение, мишките, хранени с мазни, но солени храни от лаборанти, спечелиха само 5 грама едновременно.

Затлъстяване срещу инфаркт?

Въз основа на това изследване изследователите изразиха загриженост относно широко разпространените усилия за намаляване на солта за намаляване на високото кръвно налягане. Те често смятат „необяснимото наддаване на тегло“ за „страничен ефект“ от подобна превенция.

Според тях ограниченото осоляване има само малък ефект върху понижаването на кръвното налягане, но по-значителен ефект върху наддаването на тегло. В случай на високо кръвно налягане, захарта е много по-опасна, която се намира в големи количества например в лимонадите.

Оптималното количество сол за възрастен на ден трябва да бъде около 3 до 6 грама. По-малко сол на ден може да има по-скоро негативен, отколкото положителен ефект върху тялото.