мозък

Мислите прескачат от тема на тема, не можем да ги държим под контрол и фокус. Добавете към това преждевременната умствена умора и честата забрава, това са основните прояви на неспособност да се концентрирате и да научите. Каква диета да изберете, за да помогнете на мозъка?

Нашият контролен център (мозък) е истински "Чистач". Той е най-развитият орган, като неговата хранителна и енергийна консумация е десет пъти по-голяма пропорционално на теглото му в сравнение с други органи.

Подобно на други мускули в тялото, мозъкът се нуждае от достатъчно количество витамини и други важни вещества, за да функционира ефективно.

Недостатъчната концентрация често се причинява от физически причини: мозъкът има недостиг на кислород и хранителни вещества, може да е слабо претоварен (стрес, генетичен дефект, промени в старостта) или да има психологически причини зад него: мисленето не може да се успокои поради вътрешни конфликти.

Но какво не трябва да се заблуждаваме?

Над всички реклами за „здравословни кисели млека или зърнени храни“, които подвеждащо ни убеждават в ползите за нашето здраве. Всъщност повечето от тези продукти са пълни с прости захари, които вредят на учебния процес и способността да се концентрират, а не да помагат.

Каква диета е полезна за мозъка ни?

1. Сложни захари (съставни захари, полизахариди):

Мозъчните клетки живеят повече или по-малко от кръвната захар. Ако покривахме тази нужда само с прости захари от сладкиши, това нямаше да е достатъчно.

Нивата на кръвната захар рязко се повишават, докато се консумират, и тялото е инструктирано да предприеме действия срещу повишена доза инсулин. Това е последвано от рязък спад на кръвната захар, преждевременна умора, изтощение и концентрацията пада до нула. В дългосрочен план такова хранене е невъобразимо за нашия мозък (и тялото като цяло).

Идеалното хранене се състои от комбинация от прости захари и полизахариди, които ще осигурят дългосрочно стабилни нива на кръвната захар. Мозъкът е активен и следователно няма затруднения да поддържа концентрация.

2. Витамин С и Е:

Оксидативният стрес, причинен от свободните радикали, уврежда мозъчните вещества и клетките. Витамините С и Е предпазват мозъка ни от неблагоприятните им ефекти.

Витамин Ц подпомага производството на важни транспортни вещества в мозъка и богатите му източници са предимно пресни плодове и зеленчуци. Витамин Е, мастноразтворим антиоксидант, съдържащ се главно в пълнозърнести продукти, ядки или масло от пшенични зародиши. Статистическите изследвания показват, че хората с недостатъчно количество витамин Е страдат по-често от мозъчни нарушения.

3. Витамини от група В (В1, В2, В6, В12):

Липсата на витамини от група В причинява умора, раздразнителност, депресия и влошаване на паметта. Мозъкът изгаря огромно количество захар и той също се нуждае от него витамин В1. Намираме го в яйца, мляко, зеленчуци или бобови растения.

Витамин В2 е необходим, за да може мозъкът да обгърне нервните пътища. Нейните източници са предимно млечни продукти, яйца или листни зеленчуци.

Това е необходимо за производството на мозъчни транспортери (серотонин, допамин, норепинефрин) витамин В6. Той също така участва в превръщането на гликогена в глюкоза, която мозъкът използва. Пълнозърнестите храни, картофите и бобовите растения съдържат повече витамини.

Витамин В12 той е в състояние да образува здравословна чревна флора, но е препоръчително да го допълвате с млечни продукти (напр. пробиотични кисели млека, сирена) или бирена мая. Най-богатият източник на витамин е гръцкото сено, подправка с дълга традиция, използвана за подобряване на физическото и умственото представяне.

Съдържа витамини и важни природни вещества, необходими за метаболизма в мозъка и подобряване на способността за оксигениране на кръвта.

4. Магнезий (магнезий):

Той потиска нервно-мускулната раздразнителност и е ефективен помощник срещу стрес и експлозивност, които са често срещани бариери пред концентрацията. Намираме го в семена, ядки или бобови растения.

5. Триптофан:

Като незаменима аминокиселина, тя е част от почти всички човешки протеини, така че е незаменима за материалното съхранение на мисловното съдържание. Доставката му обаче е проблематична.

Триптофанът често се злоупотребява от други киселини при усвояването и производството на витамин В3. Източници на триптофан са картофи, бобови растения, слънчогледови и сусамови семена, ядки (особено кашу), шоколад, пшенични зародиши, овесени ядки или сирене.

Фактът, че диетата, богата на пресни зеленчуци и плодове, е най-подходяща за нашето тяло, и в частност за мозъка, едва ли може да се съмнява. Това се потвърждава например от изследвания от Финландия, при които учените са проследявали няколкостотин деца в продължение на три години.

„Децата, консумиращи сурови плодове, зеленчуци, риба, овесени ядки (без захар), тъмен ориз, различни семена и ядки се представят много по-добре в училище през този период на сравнение, отколкото техните връстници в западен стил (сладкиши, сутрешни ястия). полуфабрикати) ".