като

23.10. 2015 16:11 Хората посягат към витаминни препарати с вярата, че ще помогнат на здравето си. Все повече доказателства поставят под въпрос техните ефекти. Единствено маркетингът и доверието на потребителите стоят зад популярността на хранителните добавки?

За правилното функциониране на организма човек се нуждае от витамини. Качеството им под формата на търговски препарати обаче е спорно. Експертите също не могат да се споразумеят дали са полезни и за хора от развитите страни с достъп до храни, богати на витамини.

Здравният контрол на витаминните добавки е много по-строг в ЕС, отколкото в САЩ. Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) не проверява безопасността или ефективността на витаминните добавки, преди да бъдат пуснати на пазара.

Скандалите, свързани с витаминни препарати, са често срещани в САЩ. Например през 2013 г. упорито лице израсна върху лицето на американка след прием на витамин В, който по-късно се оказа, че съдържа стероиди. Хранителните добавки също са били активни през същата година, когато е стартирал остър хепатит, на който един човек се е поддал и поне на трима е трябвало да бъде направена чернодробна трансплантация.

Властите проверяват състава, а не ефективността

Безопасността на здравето на витаминните добавки в Словакия се контролира от Службата за обществено здраве (ÚVZ SR). В препаратите той изследва например микробиологични и химически замърсители (олово, кадмиев живак, ПХБ, пестициди), добавки или точността на етикетирането.

"Лабораторните тестове също проверяват избрани количества витамини, минерали и микроелементи и ги сравняват с данните на етикета, независимо дали са в такива количества, както са декларирани. Като алтернатива, данните за спецификацията на съставките и техните количества ще бъдат изискани от производителя или вносителя “, обяснява Lenka Skalická, говорител на ÚVZ SR.

Службата обаче не проверява ефективността на препаратите. „Витаминните добавки са храни и при извършването на официалния контрол не се проверява ефективността на витаминните добавки“, коментира Л. Скаличка. Това е подобна процедура, както при храните, ефектите от които не се изследват от Службата .

Преди да пуснат витаминните добавки на словашкия пазар, производителите трябва да представят резултатите от лабораторни тестове, които могат да бъдат направени за своя сметка на акредитирано работно място в ЕС. Здравните претенции на производителите се одобряват от Европейската комисия. Препаратите не трябва да приписват ефекти при предотвратяване или лечение на определено заболяване.

Максималните и минималните граници на съдържанието на витамини и минерали в хранителните добавки не са регламентирани от закона. Прекомерната консумация може да навреди на хората.

„Прекомерната употреба на витаминни добавки не е добър начин, ако природата ни предлага витамини под формата на здравословна диета. Някои витамини могат да натоварят нашата система, като черния дроб и бъбреците, ако се появят в излишък в организма. Категорично не е необходимо да се превишават препоръчаните дози, тялото не може да съхранява повечето от витамините. Аз обаче говоря за естествени източници на витамини “, казва лекарят Ричард Вагнер.

Повечето аксесоари изгоряха при теста

В магазините можете да намерите няколко препарата, които надвишават препоръчителните дневни дози. Това беше потвърдено от скорошен тест на немското списание Őko-Test, който тества 47 мултивитаминни добавки. Няколко от тях се предлагат и на нашия пазар.

Той включи в теста препарати с минерални вещества, добавки без минерали, 10 продукта, предназначени за хора над 50 години, и 5 продукта за деца. Освен това той анализира 10 витаминни препарата от аптека за бременни жени и една хранителна добавка от аптеката Dm.

Избор на тествани аксесоари Източник: Őko-Test

Резултатите от теста са неприятни. Списанието не препоръчва нито един от тестваните продукти. Той оцени само малък брой препарати с оценка „задоволително“, дори със затворено око.

Само няколко от тестваните продукти следват препоръките на Федералния институт за оценка на риска (BfR) за максимално дозиране. От детските препарати само 2 продукта се вписват в препоръките.

Най-големият невеж от препоръчаните дози са ефервесцентните таблетки с вкус на портокал Supradyn Energy, което надвишаваше стойностите до дванадесет пъти. Производител на капсули Naturafit от 50 години превишаване на препоръчителната дневна доза BfR със селен.

Списанието също печели точки за неразрешено популяризиране на ефекти. Например, за необосновани твърдения, че приемът на витамин С и цинк предпазва от инфекции.

В съдържанието на мултивитаминни препарати той оценява добавени вещества, включително захар или лимонена киселина, която има тенденция да се утаява върху зъбите. Някои продукти съдържат захароза, глюкоза или глюкозен сироп и лактоза, които могат да причинят кариес. Добавените изкуствени подсладители също заслужават внимание. Два от тестваните продукти съдържат натриев бензоат - консервант, за който се подозира, че предизвиква алергични реакции.

Оспорени ефекти

Според списанието значимостта на мултивитаминната консумация от здрави хора е спорна. Витамините и минералите, съдържащи се в добавките, могат лесно да бъдат заменени от разнообразна диета. Някои изследвания твърдят, че употребата на наркотици е дори контрапродуктивна.

Списанието Archives of Internal Medicine насочи вниманието към проучване, в което изследователите изследваха връзката между консумацията на хранителни добавки и смъртността на възрастните жени. За тази цел те анализират данни от 38 772 респонденти, които са имали средно 62 години в началото на изследването през 1986 г. До края на 2008 г. 40 процента от тях са починали. Междувременно изследователите провериха три пъти дали приемат витаминни препарати.

Обществеността беше изненадана от констатациите на проучването, че голям брой добавки увеличават смъртността: мултивитамини с 2,4 процента, цинк с 3 процента, желязо с 3,9 процента, витамин В6 с 4,1 процента, фолиева киселина с 5,9 процента и мед до около 18 процента. Германското общество за хранене и информация за храненето (Give) обаче нарече тези твърдения безскрупулни и научно неустойчиви.

Това обаче не е единственото проучване, което поставя под съмнение ефектите на витаминните добавки. Например, изследователите на бета-каротин приписват роля за увеличаване на риска от рак на белия дроб при пушачите.

Връзката между употребата на мултивитамини и по-ниската честота на смъртните случаи от сърдечно-съдови заболявания при жените и намаляването на рака при мъжете беше отстранена от масата през 2013 г. от три документа, които изключват явен ефект на мултивитамини върху сърдечни заболявания, рак, когнитивен спад или смърт.

Екип от австралийски учени отново отрече всякаква връзка между употребата на витамини А, С и Е и предотвратяването на инсулт.

Какво означава това за потребителя? Хранителните добавки не са напразно направени от думата добавка. Те допълват, но не заместват лекарствата или храната!