От богата реколта можете да се храните добре и да не наддавате. Зеленчуците са съкровище, особено за диабетиците, защото те могат безопасно да прогонят глада между две хранения. Но всички ще се насладят.
Октомври включва патладжан, зеле, броколи, тиквички, но също така и краставици, кольраби, карфиол и много други зеленчуци. Сега е най-доброто време да ги включите на едро в менютата си. Зелени чушки, тиквички, краставици, всичко това са зеленчуци, на които диабетиците могат да се отдадат без угризения. Разбира се, това зависи от термичната обработка. Сварените карфиол или броколи са добре, но ако ги изпържите, брашното и галетата ще повишат кръвната Ви захар.
„Зеленчуците съдържат много вода и фибри, което забавя усвояването на захарите. Диабетикът може да яде колкото иска за ден - с малки изключения: моркови, цвекло, царевица, грах, картофи, артишок и бобови растения. Тези видове повишават захарта в кръвта, така че диабетикът може да се отдаде на тях, но със здрав разум. Важно е да можете да преброите количеството въглехидрати в тези зеленчуци ", казва Моника Блажичкова, педагог от програмата Dôvera Помага на диабетиците.
Други зеленчуци обаче са напълно безопасни. Следователно, дори диабетикът може да нареже сурови колраби, стръкове целина, чушки или репички на пържени картофи и да ги смачка между храненията.
- Нощната хипогликемия е често срещана заплаха - About Diabetes Trust
- Щитът срещу диабет Това надеждно ще предотврати опасно заболяване!
- Могат ли бобът и оризът да работят във вашия диабет център за диабет - болест 2021
- Присъдени предишни оценки - Оценка за доверие за 2015 г.
- Болнична рецепция като в хотела - Регионална болница Dôvera