Зеленчуците могат да бъдат вашето спасение. Можете спокойно да утолите глада си между две хранения или вечер пред телевизора. Съдържа голямо количество вода и фибри, което забавя усвояването на захарите. Можете да ядете до 200 г зеленчуци на порция на ден - ас малки изключения: моркови, цвекло, царевица, грах, картофи, артишок и бобови растения. Те повишават кръвната захар, така че можете да им се отдадете, но трябва да ги преброите във въглехидратни единици. Не забравяйте, зеленчуците за основно хранене трябва да бъдат половината от нормалния размер на чинията.

доверие

Ако все още се чувствате гладни, направете пържени картофи от сурова краставица, репички, черен пипер, стрък целина. Отличен вкус с намазки (bryndza, сурови.). Не прекалявайте обаче с намазки.


В черупка, без черупка, варена или смесена?

Можете също да повлияете на кръвната си захар, като коригирате храната си. Това се дължи на гликемичния индекс. Той определя колко бързо въглехидратите (т.е. нишестета и захарите) в храната повишават нивата на кръвната захар. Колкото по-висок е гликемичният индекс на храната, толкова по-бързо се повишава гликемията. Причината е инсулинът, който се екскретира в по-големи количества, ако ядете храна с висок гликемичен индекс. Това от своя страна обаче води до по-дълбок спад в нивата на кръвната захар. В резултат на това отново ще почувствате глад.

Повишава се гликемичният индекс (GI).

Практически пример: Варените картофи в кожата им имат по-нисък ГИ от обелените. Готвените също са по-подходящи от смесени или печени. Пържените картофи имат най-висок гликемичен индекс. И внимавайте, голямата им част в бързото хранене има до 4.7 въглехидратни единици!

  • също и по продължителността на термичната обработка

Практически пример: Варете царевица само ал денте (по-твърда) и тя ще има по-нисък гликемичен индекс от меко сварената царевица. Имайте предвид, че едно по-голямо класо от царевица също може да има 3 въглехидратни единици. Това важи и за тестените изделия и ориза. Вместо това яжте сурови зеленчуци. Суровите моркови имат по-нисък гликемичен индекс от варените.

Също така ще намалите гликемичния индекс.

Киселините понижават гликемичния индекс и забавят храносмилането.

Практически пример: Насладете се на ястието с оцет, лимон или лайм. Също така ще имате по-малко нужда да осолявате храната. Яжте кисело зеле по-често, отколкото гарнитура, за да ядете, или го поставете като постелка под печено месо, птици. Можете сами да го приемате като „междинно хранене“ между две хранения.

Запишете се за програма за диабетици

Ще ви научим да управлявате болестта си

Диалинка

Ние ще отговорим на вашите въпроси относно диабета или програмата Trust Helps Diabetics.