Консумацията на кафе подобрява паметта на възрастните хора и намалява риска от инсулт. Следователно пенсионерите не трябва да се притесняват да пият кафе. Напротив, редовното пиене на кафе има положителен ефект върху човешкото здраве, особено при профилактиката на някои заболявания, характерни за възрастните хора. Освен това кафето съдържа повече от 200 здравословни вещества с антиоксидантна активност.

възрастните

Учените и лекарите посочват, че ефектите от консумацията на кафе са индивидуални. Следователно при оценката на полезността на кафето трябва да се вземат предвид няколко фактора, като здравето на потребителя, броят на изпитите чаши дневно или видът кафе, от който се приготвя напитката. Питър Минарик, експерт-гарант на Института за кафе, посочва здравословно количество като две до четири чаши кафе на ден, т.е. прием на кофеин до 300 милиграма.

Последното международно проучване, което представя резултатите от многогодишни изследвания от 1996 до 2010 г., потвърждава положителния ефект от консумацията на кафе върху превенцията на инсулт. Авторите на изследването, в извадка от почти 500 000 доброволци, установяват, че редовно пиещите кафе имат средно 15 процента по-малък риск от инсулт, отколкото тези, които не пият кафе. За доброволците, които консумират три до четири чаши кафе на ден, този риск е намален с до 17 процента.

В напреднала възраст не само човешката памет е застрашена, но и други мисловни процеси. Те позволяват на хората да разпознават, запомнят, учат и се адаптират към постоянно променящите се условия на околната среда. Те включват памет, внимание, концентрация, бързина на мислене, разбиране на информация и речеви функции. Неотдавнашно проучване на д-р Ленор Араб, проведено върху извадка от 4000 участници на възраст над 65 години, показа, че жените губят тези мозъчни функции по-малко, когато пият кафе или чай.

Броят на хората, страдащи от различни форми на сенилна деменция или болест на Алцхаймер, непрекъснато нараства и се очаква да се удвои през следващите двадесет години. Според британски учени от King's College броят на хората, страдащи от болестта на Алцхаймер, ще достигне 35 милиона през следващата година, 65,7 милиона през 2030 г. и 115,4 милиона след 2050 година. Експертите от Флорида потвърдиха по-ранни наблюдения, че редовното пиене на кафе е по-малко вероятно да има това сериозно дегенеративно заболяване, отколкото хората, които не пият кафе.

Това е така, защото кафето съдържа вещество, което заедно с кофеина увеличава производството на растежен фактор, който предотвратява развитието на болестта на Алцхаймер и подобрява паметта. Също така захарен диабет II. тип се среща главно в напреднала възраст. Американско проучване, оценяващо риска от развитие на тази форма на диабет, потвърди, че хората, които пият повече от четири чаши кафе на ден, са изложени на риск от развитие на диабет II. 67 процента по-ниски от тези, които не са пили кафе.