достатъчно

С нарастващите цени на храните и продължаващата употреба на пестициди и други химически спрейове, здравословните плодове и зеленчуци бързо се превръщат в лукс.

Само тези, които са готови да плащат допълнително за биологични култури, за които използването на химически пръскания е или напълно забранено, или строго регламентирано по отношение на количество и вид, могат да си ги позволят.

След пръскането повечето химикали от посевите се отмиват с течение на времето от дъжд, но остават значителни остатъци.

Към това се добавят спрейове от вече превърнати плодове и зеленчуци, за да се удължи тяхната свежест по време на транспортиране през континентите, често.

Какво пестицидите могат да причинят на здравето

След като пестицидите влязат в тялото ви, те могат да доведат до развитието на няколко вида сериозни остри и хронични заболявания - от екзема до рак.

Следователно избавянето от плодовете и зеленчуците им е първата стъпка по пътя ви към по-добро здраве.

Като потребители обикновено нямаме влияние върху това какво се пръска върху храната ни във фермите и по време на транспорта.

За щастие има няколко бързи инструкции как да се отървете от повечето пестициди.

Националният институт по хранене наскоро публикува общи препоръки, които съдържат прости стъпки, които домакинствата трябва да предприемат, когато премахват плодовете и зеленчуците от пестицидите.

Етап 1

Около 75 до 80% от пестицидите идват от плодове след това просто изплакване в студена, или още по-добре, хладка вода.

Това са повърхностни пестициди върху плодове като грозде, ябълки, сливи, праскови или круши, както и зеленчуци като домати и чушки.

Обикновено се изискват 2 до 3 изплаквания.

Стъпка 2

Следващата стъпка за премахване на пестицидите е накисването им в солена вода.

2% разтвор на сол и вода обикновено измива по-голямата част от пестицидите, открити на повърхността им, от посеви.

Особено при листните зеленчуци той трябва да се изплаква обилно няколко пъти.

Стъпка 3

Последната стъпка е цялостно почистване на всички пестициди, които не само се намират на повърхността, но често също проникват по-дълбоко в кората или кората на плодовете и зеленчуците.

За тази цел е подходящо да се използва разтвор от вода и оцет в съотношение 1 част оцет на 4 части вода.

Вземете голяма купа и я напълнете с посочения разтвор. За тази цел можете да използвате и кухненска мивка (разбира се почистена).

Потопете плодовете и зеленчуците си и оставете да престои поне 1 час. След това го изплакнете под течаща вода и вече ще бъде готов за консумация!

Заключение

И накрая, забележете какво е пуснато в разтвора през този час. Ще бъдете изумени колко мръсотия можете да намерите в него.

Такова измиване на плодове и зеленчуци, освен премахването на пестициди, има и още една отлична характеристика - значително удължава времето, през което те не се развалят и гният.