Заглавие: Натрий

Английски натрий

Английски: натрий
Латински: натрий
Английски: натрий
Френски: Натрий
Немски: Натрий

Марка: На

Протонен номер: 11

Относно натрия: Открит е през 1807 г. от английския химик и изобретател сър Хъмфри Дейви (17.12.1778 - 29.5.1829). Натрият, подобно на калия, е един от най-разпространените елементи в земната кора. Това е мек, лек и сребрист метал. Ако в тялото има голямо количество, то става опасно. Общото количество натрий в тялото е равно на около 0,1% от телесното тегло на човек.

Значение на натрия: Натрият е от съществено значение за храносмилането и премахването на въглеродния диоксид от тялото. Той е от съществено значение за нормалната клетъчна функция, мускулната контракция, сърдечната контракция, провежда нервните импулси, подпомага усвояването на глюкозата и транспорта на други хранителни вещества през клетъчните мембрани, бъбречната функция, поддържа водния баланс в тялото и е важен минерал за растежа и развитието.

Какво храните са богат източник на натрий: Основните източници на натрий са готварска сол, сода, сосове и дресинги, месни продукти и риба, сирене, мариновани зеленчуци, незабавни супи, осолени ядки, гевреци и всичко от бързо хранене като пържени картофи, бекон, пица и др.

Диета ресурси: Натрият се съдържа в много храни, като мляко и зеленчуци, и се добавя като обикновена сол при готвене (годна за консумация или трапезна сол NaCl - натриев хлорид). Той присъства в грубо брашно, хляб, целина, банани, вода, бобови растения и листни зеленчуци. Съдържа цвекло, плодове, риба и месо.

Недостигът на натрий може да причини: Недостигът на натрий се причинява от прекомерно изпотяване, хронична диария, загуба на мазнини, умора, забавен растеж на костите, мускулни крампи, гадене, подуване и изтощение на топлина в горещо време. Хипонатриемията е липса на натрий в организма. (Човек губи много сол чрез изпотяване и попълва изгубените течности само с обикновена вода, разреждайки кръвта, намалява количеството на натрий и калий).

Излишък от натрий: Хипернатриемията е излишък на натрий в организма. Замайване, ниско кръвно налягане, намалено отделяне на урина, повишен сърдечен ритъм, затруднено дишане, понякога крампи.

Препоръчителна дневна доза натрий в mg (милиграм): Дозата натриев хлорид (NaCl) зависи от климата, професията и физическата активност. Хората, които работят усилено, ще се нуждаят повече. Прекомерният му прием е много по-опасен от отделянето му.

Деца от 1 до 3 години - 1000 mg
Деца от 4 до 8 години - 1200 mg
Мъже от 19 до 70 години - 920 mg до 2300 mg
Жени от 19 до 70 години - 920 mg до 2300 mg
Бременни и кърмещи жени - 1500 mg
За хора със сърдечни заболявания или високо кръвно налягане - до 1500 mg