Нашата ежедневна диета - отделно
„Какво да чета?!“ - веднъж в един от известните си диалози призоваха господа Верих и Хорничек. „Какво да ядем?!“ - биха се обадили днес заедно с тълпи безмислени болни или затлъстели хора.
Ние знаем това - казва се, че нашето време взема своето в пакет, наречен болести на цивилизацията. Те са заболявания на излишъка и особено на невежеството. Сигурно е така?
Статистиката е безмилостна и словаците са водещи. За повечето от най-често срещаните заболявания ние заемаме водещите позиции на „класациите“ по техния брой на средно население. Кой от нас в семейството няма някой с диагноза: сърдечно-съдова, онкологична, диабет, опорно-двигателния апарат (остеопороза, стави, подагра.), Бъбреци. Не трябва да е така!
Първата стъпка е да познаете контекста и след това да решите да промените навиците си. Ние сме роби на своите навици, така че нека заповядваме добри навици, а не пороци.
Къде да започна?
Можем да пишем и да съветваме какво да правим с всяка болест, но трябва да започнем ясно с първата дама на този „крем“. Това е затлъстяването. Да, добре е да се знае, че г-жа Тлстота е всеобхватна да има всичките си деца - t. j. ненужни заболявания. Добрата новина е, че поради линията, ние също сме готови да направим много добри промени, които лесно могат да поправят лошото ни здраве. Да го направим!
Какво можем да повлияем?
Казва се, че ние сме това, което ядем. На физическо ниво със сигурност е така. Тялото обаче не е помийна яма или контейнер с несортирани отпадъци! Не го интересува какво ядем и изобщо не, в каква комбинация. Когато строим къща, също не смесваме едновременно основния бетон с покрива и не го „изливаме“ върху земята - защото строителите по някакъв начин ще се справят?
Какво ще кажете за затлъстяването?
Решението е известно отдавна - нарича се разделена диета.
Казано е: „Нека да ядем това, което ни харесва, тъй като тялото знае най-добре от какво се нуждае.“ Да, би било, ако можем да започнем да слушаме телата си веднага след като кърменето приключи. Въпреки това, възрастният организъм вече има своите лоши навици, които го контролират. Докато не го върнем към естествените прояви, не можем да обърнем много внимание на разглезените му искания.
С разделена диета обаче тялото получава всичко, с което е свикнало досега, и ние можем да започнем веднага.
Ето едно просто ръководство и основният принцип за разделяне на диетата
Чиния с класическа храна съдържа:
А. основа = месо (протеини, мазнини)
Б. Приложение = картофи, ориз, тестени изделия, хляб, сладкиши (въглехидрати)
О. гарнитура = зеленчуци (неутрална храна)
Класиката е всичко наведнъж.
Разделителят на храна яде заедно или A + O, или B + O, но никога не яде A + B заедно!
Това е цялата шега в опростена форма. За по-дълбока връзка с проблема има много информация в библиотеките и в Интернет за по-подробно разделение с отделни примери за храни A, B, O.
Разделена диета и диабет в напреднала възраст
Основната полза от разделената диета обаче е не само тънка линия, но особено елиминирането, респ. значително забавяне в началото на т.нар старчески диабет - захарен диабет тип 2.
За какво става дума? Неспособността на инсулина да прехвърля глюкоза от кръвта към клетките се увеличава с възрастта и води до преждевременно износване на панкреаса. Това е излишното му изтощение - особено грешната комбинация от храни. Панкреасът се състои от 2 противоположни хормона - инсулин и глюкагон, които се грижат за баланса на глюкозата в кръвта и се формират според вида на метаболизма на приема на храна. Те обаче могат да работят заедно с правилната комбинация от храни (въглехидрати поотделно и мазнини или протеини със съдържание на мазнини поотделно). В противен случай се състезават и се отменят - неутрализират. Резултатът от неразделена диета е многократното, прекомерно, едновременно и ненужно производство на двата хормона, които все още ще бъдат неутрализирани и няма да помогнат на храносмилането. Остатъците от лошо смилаема храна се съхраняват в мазнините и между клетките. Това води до известно наднормено тегло. И най-важното - ежедневното разбиване на панкреаса с неделима диета ще осигури преждевременната му умора. Най-накрая изглежда като свит изцеден лимон - какво ще кажете за него? Нищо. Остават само хапчета и инжекции с инсулин - диабет тип 2 печели ненужно.
Резюме и препоръки
1) Какво да ядем за отслабване и дългосрочно правилно функциониране на панкреаса? Яжте каквото искате (както преди), но се научете да комбинирате правилно храните. Приемете разделена диета!
2) Основната полза от разделена диета: спасяваме панкреаса, което елиминира или поне значително забавя риска от развитие на диабет.
3) Добавена стойност на разделена диета: загуба на тегло и в дългосрочна практика поддържане на оптимално тегло - добра фигура, няма повече диети и йо-йо ефекти след края им, няма ограничения за консумацията на определени видове храни - ние ядем това, с което сме свикнали - но правилните храни, които съчетаваме!
Накратко, разделената диета е здравословен и безпроблемен модел на диета за цял живот.
Забележка за вегетарианци и др.
Принципите на разделена диета се прилагат за всички видове кетъринг, т.е. j. "немесоядните животни" също се възползват от разделянето на храната съгласно горните групи и принципи (ние приемаме ядки, семена, соя или бобови растения като "месо").
И още няколко хранителни навика
Не. 1: 3 до 10 минути преди всяко хранене, изпийте чаша вода с половин лимонов сок. Започвате храносмилателни сокове.
Не. 2: Плодовете са отделна храна - винаги яжте първо на гладно. Отнема само 15-20 минути.
Не. 3: отървете се от навика да ядете плодове след основно хранене - понякога той трябва да изчака няколко часа, докато той влезе в храносмилателния процес, докато той ферментира и предизвиква подкисляване.
С шепот в края
Както показват някои интересни открития, изглежда, че плашилото на Алцхаймер може да има същия спусък като диабет тип 2 - област на неконтролиран метаболизъм на излишните въглехидрати, консумирани през живота (вж. Книга: Пшеничен мозък, Дейвид Перлмутер). Тогава разделената храна би била доста удобна превенция, казвате?
Желая ви добър вкус и пълно здраве!
Брано Хорнунг
[имейл защитен]