Становище на Службата за обществено здраве на Словашката република
Европейската комисия счита храните, които според наличната информация не са били използвани в значителна степен за консумация от човека преди 15 май 1997 г. в една от държавите-членки на Европейския съюз, като „нови храни“.
На 1 януари 2018 г. влезе в сила Регламент (ЕС) № 182/2011 на Европейския парламент и на Съвета. 2015/2283 от 25 ноември 2015 г. относно нови храни.
Насекомите, предназначени за консумация от човека, попадат в приложното поле на Регламент (ЕС) № 182/2011. 2015/2283, т.е. сред нови нови храни “, които съгласно член 3, ал. 2 писмо а) "всяка храна, която не е била използвана за консумация от човека в значителна степен в Съюза преди 15 май 1997 г., независимо от датите на присъединяване на държавите-членки към Съюза, по-специално храна, състояща се от, изолирана или произведена от животни или части от тях, с изключението на животни, получени чрез традиционни разплодни животни. методи, използвани в производството на храни преди 15 май 1997 г., и храни от тези животни, които имат история на безопасна употреба в Съюза. "
Съгласно член 6 от Регламент (ЕС) № 2015/2283 Европейската комисия създава и актуализира списък на Съюза на нови храни, разрешени за пускане на пазара в рамките на Съюза (Регламент за изпълнение (ЕС) № 2017/2470 на Комисията от 20 декември 2017 г. за създаване на Съюз на списък на нови храни в съответствие с Съгласно член 6, параграф 2 от Регламент (ЕС) № 2015/2283 на пазара в рамките на Съюза могат да се пускат само нови храни, които са разрешени и включени в настоящия регламент. Член 9 от Регламент (ЕС) № 2015/2283 предвижда актуализиране на списъка на Съюза като такъв или който се използва в или върху храни в съответствие с условията за употреба и изискванията за етикетиране, посочени в него.
Насекомите в страните от Европейския съюз не се консумират традиционно от хората и следователно подлежат на оценка и одобрение от Европейската комисия съгласно Регламент (ЕС) № 182/2011. 2015/2283, след подаване на заявлението от заявителя директно до Европейската комисия. Това означава, че всички специфични видове насекоми, преди да бъдат пуснати на пазара на ЕС като храна, ще бъдат оценени като „нова храна“ и ще трябва да бъдат включени в списъка на Съюза в съответствие с процедурите, определени в Регламент (ЕС) № . 2015/2283. В списъка на ЕС за нови храни все още не са посочени никакви видове насекоми - като разрешена нова храна в ЕС.
Въпреки това заявленията за одобрение на нови храни, отнасящи се до насекоми (напр. Ларви (напр. Ларви)) също се оценяват в момента на ниво ЕС. Alphitobius Diaperinus), сушени червеи (Тенебрио молитор), сушени щурци ( Gryllodes sigillatus)) .
В Словашката република, следвайки тези законодателни изисквания, използването на отделни видове насекоми като част от храни или ястия, сервирани в заведения за обществено хранене, ще бъде разрешено само след одобрението им на ниво ЕС и вписването в списъка на Съюза на нови храни, в който също ще бъде посочено условията, при които се използва новата храна (т.е. категории храни, максимални нива и евентуално специфични изисквания за етикетиране на такива храни).
Службата за обществено здраве на Словашката република все още не е получила заявление за производство на храна или за сервиране на ястия с насекоми, червеи и други подобни в заведенията за обществено хранене.