Във всеки малък град и село може да се намери салон за сладолед. Nový Čas разбра, че имат най-евтиния сладолед в Zákamenné na Orave - цената за сладка топка е 0,20 €! Можете обаче да приготвите и леден деликатес у дома. Как да го направя? Сладоледът съдържа относително широк спектър от добавени вещества, така че хората с алергии трябва да внимават за състава му. Ядките, медът и соята могат да създадат проблеми и да причинят здравословни проблеми.
„Колкото повече съставки съдържа, толкова по-висока е енергийната му стойност. Основните съставки са сметана, мляко, захар и нишесте. " Катарина Скибова от Института за намаляване и профилактика на наднорменото тегло обясни комплимента. Кремът и шоколадовият сладолед, който също е с глазура или бита сметана, обикновено имат високо енергийно съдържание. „Напротив, най-малко енергични са плодовите сорбета, пулпите и сладоледът без глазура“, добави Скайб.
Как да го съхранявате
- точно във фризера, а не във вратата й
- най-подходящата температура е -24 ° C
- сладоледът не трябва да е във фризера повече от един месец
- яжте домашен сладолед в рамките на два дни
- ако сладоледът се размрази, не е препоръчително да го замразявате отново, тъй като големите ледени кристали ще унищожат кремообразната текстура
ТИП: Преди сервиране приберете сладоледа в хладилника за 15 минути, той ще бъде по-добре сервиран.
| Сладолед | Размер на порцията | Много калории |
| сметана | 45 g | 112,93 ккал |
| воден | 105 гр | 94,57 kcal |
| сорбет | 75 g | 91,42 ккал |
| замразено кисело мляко | 120 гр | 84,06 kcal |
| сметана с растителна мазнина | 100 мл | 76,48 ккал |
След ядене човек ще покрие
Игор Возар, интернист - Не познавам човек, който не би харесал сладолед. Броят на вкусовете му придава необичаен чар. В горещо време той се охлажда приятно, захарта доставя енергия, популярният вкус изпраща положителен сигнал към мозъка, а водата също хидратира тялото. След като изядете хълма, ще го покриете. Взаимодействието на всички тези качества поражда у нас положително настроение. Сладоледът просто принадлежи на полета.
Машината ще ви помогне
На пазара има няколко модела. Някои, по-евтини, трябва да поставите във фризера, други имат компресор. Те могат да приготвят качествен сладолед от сладкарница за половин час. Доплащате обаче за качество и по-малко работа. Качественият компресорен производител на сладолед ще ви струва 180 евро. Можете обаче да закупите по-евтини модели само за 30 евро.
Вместо конус, тигел
Катарина Скибова, Институт за намаляване на наднорменото тегло и профилактика - Предпочитайте плодов сладолед с високо съдържание на плодове. Замразеното кисело мляко с пресни плодове също освежава добре. Ако вече имате охладен деликатес, избягвайте глазура, разбита сметана или поръси. Вместо конус, сервирайте го в тигел и само по една лъжичка наведнъж.
Бърз и домашен
Можете да намерите много рецепти в Интернет или в готварски книги. Въпреки че някои от тях се нуждаят от производител на сладолед или смесват сладоледа във всеки един момент, има и такива, които са прости и бързи. Опитайте рецепти от ново време и се освежете в следващите горещи дни.
Плодово сорбет - € 3,54, 10 порции
- 450 г замразени плодове
- 4 PL кафява захар
- 1 PL лимонов сок
Приближаване: Поръсете с плодове и сок и оставете да престоят около половин час. Разбъркайте добре и можете да сервирате.
Нуга удоволствие - 5 €, 15 порции
- 300 г какаово-ядково намазване
- 300 г неподсладено мляко
- 120 мл сметана за разбиване
- 40 г нарязан горещ шоколад
Приближаване: Смесете намазката с мляко и сметана. Поставете сместа във фризера във фризера за 20 минути. Разбийте го, докато има правилната консистенция. Накрая поръсете с шоколад.
Замразени деликатеси - € 1,35, 15 порции
- 300 г зрели плодове
- 2 кг кафява захар
- 300 г нискомаслено извара
- 6 PL заквасена сметана, кисело мляко
Приближаване: Поставете всички съставки в блендер и разбъркайте добре. Поставете в контейнер и след това във фризера. Разбърквайте добре на всеки половин час и се връщайте във фризера. Сервирайте след два часа.
Ванилова поема - 3,64 евро, 20 порции
- 1 литър мляко
- 250 г захар
- 6 жълтъка
- 25 г есенция от ванилия Golden Ear
Приближаване: Сварете по-голямата част от млякото със захар. Смесете жълтъците и Златното ухо с останалите. Гответе заедно. Оставете да се охлади, прецедете и добавете две ванилия. Замразявайте и разбърквайте редовно. Сервирайте за около 5 часа.