Витаризъм, жива храна, сурова храна - това са всички имена на един от най-търсените начини на хранене в момента. Но дали тази форма на диета наистина е подходяща за вас? Нека си го представим по-подробно и вие решавате.

може

Суровата храна стана много популярна, но е подходяща за всички?

Витаризмът идва от думата Vita, което означава живот и представлява връщане към живата храна. Същността на тази диета е да се изключи всяка топлинна обработка на храната и консумация на всички суровини в сурово състояние. Това е една от причините повечето вегетарианци също да са вегетарианци или вегани, тъй като консумацията на сурово месо не е популярна сред много хора.

И така, как изглежда менюто на витарина? Състои се предимно от зеленчуци, плодове, ядки, семена, билки и кълнове. Изглежда много строго, но тези хора знаят как да направят много интересни ястия от тези храни. Супите им са студени, но вкусни, предимно зеленчукови. Пастата се приготвя например от настъргани тиквички на дълги тънки ивици - спагети - смесени с различни зеленчуци, билки и семена. Асортиментът от сурови десерти е много разнообразен. Те използват ядките като основа, за да ги поддържат във форма, останалото са плодове. Те доставят протеини на тялото под формата на покълнали бобови растения, които също модифицират зърнените култури.

Какви са ползите от диетата на живо?

  • Живата диета е богата на витамини, ензими и минерали
  • е отлична форма за детоксикация на организма
  • съдържа много фибри
  • не е финансово скъпо
  • в горещите дни освежава тялото

Витаризмът е подходящ за всеки?

Определено не. Делът на живата храна при витарите е 100%. Повечето привърженици на живата храна имат малко по-нисък дял - около 70%. За някои хора обаче дори този% е много висок и направо опасен.
Ако живеете в тропически страни, където температурите се покачват до много високи стойности, там дори е желателна сурова диета. В нашите условия обаче е различно.

Основният проблем на суровата диета е нейната значително JIN енергия, т.е. охлаждането. Той носи значителен студ в тялото и само малко количество топлина (ако делът на суровата храна е 100%, тогава няма топлина, постъпваща в тялото), от което страдат много от нашите органи. Представете си, че живеете в Сибир 70% от годината си. Или не бихте пушили у дома през зимата. Тялото естествено също се нуждае от топлина, особено в студено време.

Консумирайки сурова храна за дълго време, вие натоварвате значително бъбреците си. Бъбреците не понасят студ, те се нуждаят от топлина, за да функционират. И ако не им го дадете, тялото постепенно ще се срине. Тези хора обикновено имат студени ръце и крака, те са анемични, имат бледо лице, изпражненията им са по-тънки, много често се насочват към малки нужди и сънят им е много лош. Въпрос на време е да дойде по-сериозно заболяване.

Потребителите на суровата диета обикновено консумират повече ядки и мазнини, тъй като се опитват да получат гореспоменатата топлина. Въпреки това, нашето тяло не може да обработи повече от 6 супени лъжици ядки на ден (макс. 2 супени лъжици наведнъж) и следователно, с по-голямо количество, то правилно приема черния ни дроб.

За нас не е естествено да консумираме сурова храна в толкова големи количества през зимата. Ако сте от хората, които имат повече месо в менюто, можете да се поглезите със зеленчукова салата. В противен случай избягвайте суровата храна през зимата или поне значително я намалете. И ако сте от тези, които все още се чувстват студени, спрете тази форма на хранене напълно. Ако не можете да си го представите, осигурете си дом Umeocot, който ще намали охлаждащия му ефект, когато опитате сурови зеленчуци. Не напразно Марушка попита в приказка за 12 месеца: - И кой те изпрати за ягоди през зимата?

През лятото ситуацията е малко по-различна - тогава можете да се отдадете на сурова диета още малко, но никога не бива да бъде 100%. Бъбреците и далакът ви се нуждаят от топла диета дори през лятото.

Обърнете специално внимание на тропическите плодове. Колкото по-големи са тропиците при нас, толкова повече студ ще внесе в тялото ни. Освен това всеки тропически плод, който се внася в Словакия, се обработва с химикали, консерванти. В противен случай ще намерите гнили плодове по рафтовете, тъй като времето и начинът на транспортиране няма да продължат в приятно състояние. Затова винаги трябва да избирате местни храни, нашата зона и разбира се сезонни.