готвене

Дял

Наслаждаваме се в кухнята на дневен ред. За омекотяване в крем супа, в начин за торта, но и просто за хляб за закуска. Маслото е наистина универсална съставка и ако по някаква причина, като здравето, изведнъж не можете да го използвате, има проблем. Това обаче може да не е така, защото ние също знаем неговите алтернативи. Вижте как да замените маслото за готвене и печене!

Как се пече без масло

Може да изглежда като невъзможна задача, но наистина можете да печете без масло. Когато трябва да го замените, винаги има алтернатива. Маслото прави истински чудеса в тортите. Тази съставка ще направи тортата пухкав деликатес, а без масло тортата може да е суха и никак. Следователно, като алтернатива на маслото, трябва да използвате нещо много подобно, т.е. мазнина или масло. Поради това се препоръчва да се използва като подходящ заместител на маслото:

  • Гхи масло - видът бистро масло без лактоза и казеин замества маслото в съотношение 1: 1 и работи добре при високи температури, има орехов вкус.
  • Кокосово масло - също замества маслото в рецептата в съотношение 1: 1, но внимавайте за някои кокосови масла, които имат специфичен вкус.
  • Зехтин - може да се използва като заместител на маслото, но в съотношение 3: 4 (т.е. - по-малко зехтин от маслото). Има силен вкус, течен е, така че можете да го замените в рецепти с разтопено масло.

Ще ви е интересно

Деца и цифрови технологии (мобилни телефони, компютри, таблети): Пазете се от тежки последици!

    65 4
  • 17.07.2019

Естествена дихателна медицина: Пригответе този мацерат!

    56 5
  • 17.07.2019

По-здравословни заместители на маслото

Има и други алтернативи, които можете да използвате, за да замените маслото в рецептите, в повечето случаи в съотношение 1: 1. Тези заместители обаче могат да работят перфектно в някои рецепти, но не и в други. По принцип те могат да се използват в тестени сладкиши, кифли, бисквити, брауни и различни плодове и зеленчуци.

  • Смесено авокадо - работи добре в комбинация с шоколад и какао.
  • Тиквено пюре - използване в съотношение 3: 4.
  • Ябълково пюре - благодарение на него рецептата ще бъде по-сладка, така че я извадете от захарта.
  • Пресовани банани - много са сладки, затова добавете по-малко захар.
  • Орехово масло - са висококалоричен заместител на маслото и имат подчертан вкус.
  • гръцко кисело мляко - Използвайте само ако не сте алергични към лактоза.

Сбогом, маргарин

Диетолозите бият тревога преди един заместител на маслото, който е постоянно най-добрият, но най-малко здравословният. Пазете се от маргарин, който не трябва да достигате при никакви обстоятелства, тъй като той съдържа опасни транс-мазнини. Освен това не придава желания вкус или текстура на храната. Следователно трябва да използвате една от по-здравословните алтернативи, изброени по-горе като заместител на маслото.

Автор на статията

Михаела Башнакова

- още статии от автора
Скриване на 3 коментара

Трябва да сте влезли, за да коментирате!

Все още не сте регистрирани?

Катарина Конечна 30.07.19 13:04

Бях очарован от банани и гръцко кисело мляко, ще го пробвам следващия път