Новият компютърен модел може да предскаже с 90% точност дали пациентът ще умре на COVID-19 или не

Броят на смъртните случаи се е удвоил. В друг град трябваше да добавят полуремарке хладилник за починалия

Последната мутация на коронавирус във Великобритания вече е заразила 33 души. Мутантът може също да се скрие от ваксини

  • С факти за вегетарианството, веганството и здравословния начин на живот напоследък чувалът е разкъсан.
  • Всеки иска да бъде малко по-здрав и да забави темпото в днешните бързи времена благодарение на добре обработената здравословна храна.

ресторанти

  • С фактите за вегетарианството, веганството и здравословния начин на живот, чувалът е разкъсан напоследък.
  • Всеки иска да бъде малко по-здрав и да забави темпото в днешните бързи времена благодарение на добре обработената здравословна храна.

Столицата ни не изостава от тенденциите, вегетарианци и вегани се хранят добре на няколко места в Братислава. Ако обаче не търсите тези ресторанти, ще ги срещнете в града само по погрешка. Затова ви предлагаме малка извадка от ресторанти, в които определено си струва да се изгубите, разширявайки кръгозора и гамата от вкусове.

Аюр Ганеш

Част от аюрведичния медицински център Аюр Ганеш в Братислава е и по-малък ресторант, където аюрведическият готвач работи директно от Индия. Експерт по аюрведичната диета, за която е известно, че доставя на тялото всички необходими хранителни вещества, е лек и има детоксикиращи ефекти.

Ястията, които предлагаме в Ayur Ganesh, са направени по шведски рецепти Azzu и също са приготвени и приготвени от пресни съставки. Меню под формата на менюта се изготвя за клиенти всяка седмица, така че винаги ще намерите прясна храна от готвача тук.

Направено с Лаф

Това бистро постигна истински успех в областта на гастро сцената в Братислава. Дори познавам хора, които благодарение на посещението му решиха да преминат към веганска диета.

В Made with Laf в центъра на улица Dunajská, веднага след входа, можете да усетите приятелската атмосфера и миризмата на нетрадиционен, но богат на вкус. Даша Гузманова стои зад цялата концепция. Въпреки че никога не е имала нищо общо с гастрономията, тя решава да отвори свой вегански ресторант. Първоначалният импулс беше фактът, че като веган тя нямаше къде да се храни в града, днес тя обслужва повече от 80 хранения на ден.

Зеленчук

Целта на този проект беше да даде на хората здравословна диета и да бъдат възможно най-любезни към нашата планета, казва Мирослав Маглен, управител на ресторант Veggie в центъра на Братислава. Той се присъединява към основателя на ресторанта, след като завършва терапевт в наркоцентър. В центъра на Братислава можете да шофирате от три евро. Ако се движите по улица Obchodná, скочете тук за едно обвиване, смути или супа от нахут например и определено ще си тръгнете доволни.

Вегетариански павилион

Първото веганско бързо хранене е по вина на двама приятели, Аксел и Антон, които един ден, съвсем спонтанно, решиха да отворят щанд с веганска кухня. Те започнаха нещо, което липсва по улиците на Братислава - бърза, вкусна и прясна веганска храна. И двамата са вегани от няколко години и, както твърдят, това има само положителни ефекти върху здравето им.

Vegan Kiosk трябва да помогне за разпространението на идеята за веганството. Както казаха Аксел и Антон, те следват мотото: „Правим го искрено от любов към нашите приятели животни и най-важното е, че не даваме на хората това, което сами не бихме изяли!“, Той вече мечтае за тях.

Бемба

Този ресторант не готви, но все пак е чудесно за ядене. Менюто Bemba е посветено на суровата храна, т.е. сурова растителна храна, в която са запазени всички хранителни вещества. Ще се изненадате от различните вкусотии, които могат да бъдат приготвени по този начин. Определено си струва да посетите операцията им на Рожнявска или да поръчате доставка от тях.

Шиня

Вкусно Ресторант Шиня в търговския център Eurovea в Братислава, той винаги предлага честна храна, приготвена от качествени съставки. Собственикът на този бизнес е и собственикът на съседния италиански ресторант Al Faro с много добри отзиви от клиенти. Ресторантът вече носи името Vegan & Raw restaurant, което ни казва посоката, в която отиват повечето от приготвените ястия.

Веган ресторантите стават все по-популярни и Словакия вече е на прага на революция в кетъринга

Според резултатите от проучване, проведено от агенция Focus върху извадка от 1017 души, до 13% от хората в Словакия вече намаляват консумацията си на животински продукти, а други 17% обмислят да започнат да я намаляват. Общо до 30% са насочени към намаляване на консумацията на месо, мляко, яйца и продукти от тях.

Шансът да започнете да намалявате потреблението на животински продукти в Словакия в дългосрочен план е добра новина, тъй като храненето на човека е една от основните причини за изменението на климата. Този проблем отдавна е посочен от ООН, според който производството на животновъдство представлява до 14,5% от емисиите на парникови газове, което е повече от всички видове транспорт в света. Този проблем беше подчертан и от 15 000 учени, които виждат прехода към предимно растителна диета като една от необходимите стъпки за предотвратяване на катастрофални климатични промени.

Нарастването на интереса към растителните алтернативи също съответства на бързото им развитие през последните години. До 2022 г. дори се очаква размерът на този сектор да нарасне в световен мащаб до 14,22 млрд. Долара.

Огромни инвестиции се правят в разработването на растителни алтернативи и в този сектор функционират редица стартиращи компании от Силициевата долина, които разработват модерни технологии, които могат да оформят бъдещето на човешкото хранене. Това включва например Beyond Meat, известен с производството на кървящ вегетариански бургер, който също е получил инвестиции от Леонардо Ди Каприо.

Месото от Мемфис, което развива така нареченото чисто месо, произведено без използване на животни и минимизиращо емисиите, потреблението на вода и обезлесяването, също привлича вниманието в световен мащаб. Той дори е получил инвестиция от 17 милиона долара, например от един от най-богатите хора в света - Бил Гейтс.