Краставиците или маринованите краставици са популярна словашка класика. Рецепти за най-добрите домашни „товарачи“ често се предават в семейства през поколения. Приготвянето е относително просто и благодарение на него ще получите страхотна зеленчукова гарнитура не само за месни ястия, на която можете да се отдадете по всяко време през цялата година.
Основата е да се изберат по-малки и по-твърди краставици, които трябва да бъдат напълно отстранени от всички примеси. Друг също толкова важен момент е приготвянето на качествена инфузия. Основната рецепта използва оцет, вода, сол, пресни подправки, дафинов лист и карамфил. Разбира се, възможно е да се добавят и други съставки, винаги зависи от конкретната рецепта. Но общото между всички вливания е, че в идеалния случай те трябва да бъдат подготвени няколко дни преди действителното запечатване. В резултат на това отделните съставки се комбинират и се създава типичният сладко-кисел вкус на цялото сладко. След това остава само да притиснете краставиците в чашата, да добавите подправките, да излеете запарката и след това да сготвите цялата работа.
Опитайте рецепта за традиционни мариновани краставици или по-малко традиционни американски краставици. Дори имаме инструкции, за да улесните малко работата си и да стерилизирате мариновани краставици във фурната или в съдомиялната машина. .