Картофите са една от най-типичните словашки супи. Популярен е и в други страни, но в Словакия има наистина дълга традиция. Със сигурност един от нас с умиление си спомня честна картофена супа от баба си. Приготвянето на тази супа е много просто и ви трябват само няколко съставки.
Както подсказва името на супата, основата на картофените супи, разбира се, са картофите. Други основни съставки са кореноплодни зеленчуци - целина, моркови, магданоз. За да подобрите вкуса, най-добре е да запържите зеленчуците в масло преди готвене. В добрата картофена супа определено не трябва да липсват сушени гъби. По време на гъбния сезон също е възможно да използвате пресни гъби, които носите от гората, а има дори сортове картофена супа без гъби. След това типичният вкус се допълва от чесън и майорана.
Картофената супа е идеален избор за зимата, защото се затопля прекрасно и засища. Насладете се на сухото време и опитайте различни варианти на рецепти за честна картофена супа с гъби .