Вчера изпекох на колегите най-добрата морковена торта. Наистина и не преувеличавам. Вече опитах няколко варианта на тази нетрадиционна доброта. След реакциите на тази конкретна обаче, прецених, че това несъмнено е най-добрата морковена торта в цялата вселена. Или поне най-доброто, което съм правил досега. Препоръчвам да не спестявате ядки и моркови. Добър апетит.
Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 45 минути
- 260 г моркови
- 160 г тръстикова захар
- Лъжица портокалова кора
- Сок от един лимон
- 150 г гладно пълнозърнесто брашно
- 150 г омекотено масло
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 150 г смлени орехи
- Чаена лъжичка канела
- Чаена лъжичка джинджифил
- 3 по-големи яйца
- 1 маскарпоне
- Лъжица пудра захар
- Кафена лъжица ванилова есенция
- Първо разбийте омекналото масло със захар и добавете жълтъците, лимоновия сок, портокаловата кора.
- Отделно смесете брашното с бакпулвера, джинджифила и канелата и добавете към първата смес.
- Поръсете със смлени ядки и настъргани моркови. Смесете леко разбитите белтъци. Изсипете във форма с диаметър 24 см.
- Печете в загрята фурна на 180 градуса (печете 45-50 минути).
- След изпичане оставете да се охлади. През това време пригответе крем, към който смесваме маскарпоне с пудра захар, ванилова есенция и добавяме малко портокалова кора. Можем да украсим и с накълцани орехи или бадемови люспи.
Читателски взаимодействия
Коментари
Комбинацията от морков и сладкиш никога не ми е подхождала. Ако някъде предлагаха морковена торта, винаги съм я пренебрегвала без интерес, но казвам, че ще опитам. И от тогава съм го пекла 4 пъти. Перфектно. Обичам вашите рецепти!
Потвърждавам, наистина е най-добрата торта от моркови plan планът за наводнение също беше източник на нещо за моите колеги, но . хм, не остана, просто замених яйца за чиа и бяло кисело мляко, иначе всичко се побира! Благодаря за рецептата, вече не правя други моркови.
Сими и как се промени? Какво яйце е KL chia semiacok? Колко кисело мляко? Добре, благодаря ти
Опитах вчера. Нагласих останките, направих 1/2 порции, смесих спелта от пълнозърнесто и кокосово орехче. Яйцата замениха едно и едно със семена от чиа. И смесих сметана.маскарпоне и 100мл портокал.статус. в противен случай добавих по-малко от 90 г захар и просто замених ядките със смлени бадеми. И тя е майка
Присъединявам се към себе си - наистина най-добрата торта от моркови! Благодаря за рецептата
Опитах се да го пека вчера, изглежда хубаво, но не ми харесва. Трудно и мазно е. Предпочитаме леко пухкави торти. Нарязах захарта наполовина, стига.
Съгласен съм, беше страхотен. благодаря за споделянето 🙂
благодаря за страхотната рецепта, направих я от 1,5 порции в голяма чиния и я вкусих на всички по време на работа и дори на взискателния ми съпруг 🙂
Трябваше да е вътре като непечен, защото го извадих от фурната след 45 минути. Горната част беше почти изгорена, аз бях нещастен
Историята на една торта казва
Здравей, Маджи,
трябва да се пече в средата., но ще бъде и по-хладно . Опитайте се да поставите формата на по-ниско място във фурната или торта, покрита с фолио в края на печенето 🙂
Страхотна торта. Случва ли се някой да знае колко дълго би издържала торта, ако глазурата не се появи на върха? Бих искал да опитам да го пека като "коледно печиво".
Тортата е страхотна на вкус, изсмука ме, отива много масло. Не мога да ви посъветвам какво съм сгрешил? Мога ли да дам по-малко масло? Отдолу е толкова втвърдена плът, само отгоре е малко по-крехка. Добре, благодаря ти
Здравейте, бих искал да ви помоля за съвет - опитах тортата, беше вкусна на вкус, след изпичането беше лека и сочна едновременно, просто се „разпадаше“, разпадаше се в ръцете ми. какво би помогнало при бъдещо печене - смятате ли, че трябва да добавя още брашно? Благодаря за отговора.
Тя размени така. брашно за кокосово брашно lan семена и troskubtapioca и е "Палео"
здравей, моля те, ще изпека торта като торта за рожден ден, помисли, че мога да дам още един корпус на крема или не мога да го запазя . много благодаря
Моля, някой не е опитвал безглутеновата версия с едновидови брашна, а не смеси?
Опитах тази рецепта и тортата е твърда (сякаш задушена). Подсвирването не е лесно и пухкаво. аз съм разочарован.
Здравейте, интересувах се от морковена торта, затова реших да я пробвам. Следвах точната рецепта, но когато я избрах, отгоре и отдолу бяха изпечени, а средата не. не знам защо.
Морковна торта с любимите ми съставки (джинджифил, портокал, канела ...). Но както казват останалите, със сигурност бих взел отново масло. Прекалено е мазна за моя вкус. И вероятно бих дал поне едно яйце мин. Не издържахме и вчера с моята приятелка го нарязахме горещо. И все още нямам крема там
Наистина вкусна торта! Добавих още моркови към тестото и отгоре сложих извара и боровинки, Абсолютно страхотно, не можем да се похвалим.