Експертите съветват да избягвате в диетата на децата главно крещящи сладкиши, захар и твърде солени храни. Тя също е на загуба като кетчуп, детски колбаси и продукти в опаковка с анимационни герои.
Тригодишен лимит
„Малко дете на възраст под три години има напълно различни диетични изисквания във връзка с развитието на организма, отколкото ние възрастните“, казва експертът по здравословно хранене Силвия Хорека, която води блога за хранителна терапия. Децата са консервативни и обичат обикновена диета, добавя той. Според нея те трябва да знаят около 50 храни само в рамките на три години.
„Считам бонбоните и нискокачествените шоколади, подсладените напитки за много рисков вид храна“, казва той. Той смята сладките с добавена фруктоза или глюкозен сироп с ядки за най-лошото. Според нея изкуствените подсладители и изолатите на стевия също са неподходящи - най-често се използва стевиозид.
„Ако детето ви иска сладкиши насила, тогава му пригответе палачинки със сладко или го решете с плодове или качествен шоколад“, казва той. Вместо подсладени напитки, най-добра е чистата вода или плодовете или билковите чайове са най-добре подсладени с мед.
Пълнозърнесто? Бяло? У дома!
Според Хорека не е необходимо да експериментирате с пълнозърнести брашна. „Храносмилателният тракт и отделителната система на малко дете все още узряват и твърде много фибри са по-скоро вредни, отколкото полезни“, казва той. Например той смята за идеално брашното с гладка спелта, пшеничното брашно и овесените ядки.
Според нея обаче това не означава, че в магазина купувам на детето бял кроасан вместо пълнозърнест с високо съдържание на фибри.
Не се препоръчва закупуването на промишлено преработени полуфабрикати, включително сладкиши - независимо дали са пълнозърнести, кафяви или бели. „Например хлябът и сладкишите от закваска не трябва да са ежедневна част от диетата за деца под тригодишна възраст, освен ако не можем да ги осигурим у дома“ Според нея е важно да се разбере значението на домашното печене.
Специалистът по здравна превенция и хранене Margit Slimáková препоръчва да се избягват храни, специално създадени за деца. Много от тях съдържат прекомерно количество захари, обяснява той и не малко допълнителни витамини ги правят здравословни храни. „Бебешките храни, за които най-много се твърди, често са сред най-малко здравословните“, казва той.
Картината не прави бебешка храна
За децата е разрешена само почивка на добавки, посочва Вит Сирови, изучен химик и автор на книгата „Тайните на производителите на храни“. "Ограничението на рисковите добавки обаче е само за продукти, за които е изрично посочено, че са предназначени за кърмачета и малки деца", казва той.
Според него това не важи за деликатеси с изрисувани фигури или обозначението „деца“, като детските колбаси. При изучаването на състава е ясно, че производителят изобщо не е взел предвид ограниченията за малки деца, добавя той.
Всички консервирани, изкуствено оцветени, изкуствено подсладени храни са забранени за детска храна, обяснява Raw. Според него неподходящи химични вещества могат да бъдат намерени в различни деликатеси като сладолед, сладкиши, кремове със сирене.
За деца не препоръчва замразени храни като филе, пържени картофи. Те са пълни с фосфати, обяснява той. Салами, шунка или колбаси, които съдържат бърза сол, пълна с нитрит, също са неподходящи. „Организмът на детето обикновено все още не е в състояние да превърне нитрита в по-малко вредни вещества навреме“, казва той.