11.7. 2017 17:00 Енергия
Диетични фибри
Надутите сандвичи са с ниско съдържание на фибри - 1,5 g (ориз) до 7 g (царевица). Knäckebrot има невероятно високо съдържание на фибри - 18 до 24 g/100 g, в зависимост от вида на използваните зърнени култури. Поради тази причина се препоръчва да се изпие голяма чаша вода след ядене на knäckebrot. Точката се присъжда на knäckebrot.
Гликемичен индекс
Надутите сандвичи имат най-високия гликемичен индекс (GI) от всички видове хляб. Водата се изпарява от зърната при висока температура и налягане и се надува. Сложните въглехидрати в зърнените култури се разграждат до лесно смилаеми нишестета, но GI на продукта се увеличава изключително. Екструдираните зърнени продукти, включително knäckebrot, имат значително по-нисък гликемичен индекс. Друг момент за knäckebrot.
Победител: KNÄCKEBROT
По-добре засища и за по-дълго време, така че е подходящ и за редуцираща диета, за диабетици, но също и като разнообразни менюта. Knäckebrot се прави от пълнозърнесто ръжено брашно (понякога в комбинация с пълнозърнесто брашно) и често се обогатява с лен и сусам, които са източник на здравословни мазнини.
Автор: Jana Brožíková
Снимка: Shutterstock
Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар
- СЕКЦИЯ ЗА ЗЕМЕДЕЛИЕ - Документи - Словашкият мед е по-добър от захарта, съгласяват се децата -
- Развод, който не разделя родителите Има двойки, които доброволно остават в едно домакинство
- Продукти, подходящи за диабетици и за редукционна диета
- Съвети на Пети нос - трън, който може да измъчва
- Закуската на Дженифър Анистън според тенденция, която разделя хората на два лагера След няколко дни тя забеляза