захари
Имам наднормено тегло, само 5-6 кг допълнително. Изведнъж се случи 😀 и наистина не знам защо, какво го причини, кой е виновен? Probably Вероятно дори няма да сме ние, ако не търсим причината за наднорменото тегло или затлъстяването в нещо друго или някъде другаде, просто не в себе си.

Най-лесният начин би бил да се покаже: Аха захари за вината, или мазнини, или моята заседнала работа или дори имам наследствена.
Естествено е първо да се търси грешка и причина отвън. Ще дойде време обаче, когато ще разберем, а някои дори ще признаят, че сме си докарали тази ситуация и ще започнем да се справяме с нея. Нека започнем по-дълбоко интересувайте се от хранене и какво всъщност купуваме, готвим и ядем. Това е в най-добрия случай, но за съжаление твърде често има диети и новини на пазара за „отслабване“.

Лесно е да се поддадете на вълни, разпространяващи се в мрежата или по телевизията, където много т.нар "Нови" посоки на хранене и непрекъснато опитване След като пропуснем мазнините, след това протеините и най-често пропускаме хляб, сладкиши, гарнитури, сладкиши, накратко захари, т.е. въглехидрати. Или просто посягаме към някакво съвременно „чудо“, проветряваме малко портфейла и отново сме в началото. Отслабваме - напълняваме - отслабваме отново - наддаваме малко повече ...
Често срещаме мнението, че всички гарнитури трябва да бъдат пропуснати, хлябът, сладкишите и наднорменото тегло ще изчезнат от само себе си. Че въглехидратите са най-големият враг на тънката линия.

Дали е така? Те могат да направят захари (въглехидрати) с наднормено тегло или затлъстяване?
Нека да видим защо всъщност се нуждаем от захари (въглехидрати) и кои да изберем.

Захари принадлежат към групата на въглехидратите. Те са най-големият източник на енергия за мускулите и мозъка и очите ни се нуждаят от тях за правилното им функциониране. Мозъкът консумира приблизително 140 g глюкоза на ден. Тялото използва захари, за да попълни гликогена в мускулите и черния дроб.

Приемът на захари (въглехидрати) е приблизително. 40-60% от дневната калорична стойност. От това просто следва, че тяхното като изключваме от диетата, застрашаваме работата си и важни органи. Дългосрочното изключване може да има много неприятни последици за здравето. Може да не се случи веднага. Нашето тяло прави всичко, за да поддържа баланс и здраве. Понякога може да са месеци, години, когато всичко това „изведнъж“ се срине и последствията идват.
Диетата не е като антибиотично лечение. Комплексният му ефект не се проявява за 7-14 дни. Това е дългосрочен процес, резултатите от който често идват пъти през годините, но вече не го свързваме с нашите експерименти, крайности в диетата. 🙁

Какви захари (въглехидрати) знаем?
Обикновено (монозахариди) - - Фруктоза и глюкоза . Те се съдържат в плодовете, зеленчуците, меда.

Олигозахариди - най-известните от тях са:

  • захароза (захар от захарно цвекло или захарна тръстика)
  • лактоза (млечна захар)
  • малтоза (в малцови и нишестени сиропи)

Монозахаридите и олигозахаридите са източник на директна енергия, те бързо се абсорбират.

Сложни захари (полизахариди) нишестета и целулозата - те трябва да се разграждат по време на процеса на храносмилане чрез разграждане на прости захари. Енергията от тях се освобождава постепенно, те обикновено са по-малко сладки и предизвикват по-дълго чувство на ситост.

Най-известен нишестета Те са:

  • картофи и продукти от тях (чипс, соламил)
  • зърнени култури (пшеница, ръж, овес а) и продукти от тях - хляб, хляб, тестени изделия, бисквити, десерти, готови сосове, пържени картофи, пастети, колбаси, горчица, намазки, галета
  • царевица и царевични продукти (царевични люспи, царевица, пуканки, различни зърнени барове, пудинги, кисело мляко ...
  • ориз и продукти от ориз
  • плодове (банани, манго)
  • зеленчуци (основно корен)

И още целулоза - всъщност е несмилаема част от сложните въглехидрати - диетични фибри. Ще напишем повече за неговото значение в следващата статия.

Как въглехидратите влияят върху наддаването на тегло и свързаните с това наднормено тегло и затлъстяване?
Като цяло можем да кажем това дисбалансът между приходите и разходите винаги е свързан с увеличаване на теглото, наднормено тегло до затлъстяване. Обикновено сме нация, която консумира прекомерни количества хляб, хляб, сладкиши, консерви, сладкиши и сладкиши. Забележете какво консумираме на улицата, дори малки деца в количка папагал или сладка бисквита, пандишпан, пълен с вещества, от които изобщо не се нуждаят 🙁 Но съм виждал и дете в количка с банан или ябълка 🙂

Тази висока консумация се проявява чрез метаболитни нарушения, наречени. болести на цивилизацията (високо кръвно налягане, диабет, затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания) a метаболитен синдром, при който тялото ни става устойчиво на собствения си инсулин.

Няма нищо лошо в продуктите, съдържащи въглехидрати, но ги консумираме в прекомерни количества и най-често във връзка с голямо количество мазнини. Само няколко примера:
Сладкиши, изпечени със сирене, пица на рула, кроасани, конуси, кремови десерти, бисквити Татран, да и Татранка, Хоралка или Мила, солени крекери, ароматизирани кисели млека, всичко от бързо хранене, печени ястия със сирене и сметана, кифлички на пара с масло, готови направени спредове, картофени палачинки, тестени изделия с мазни сосове и всички ароматизирани минерали, сокове и енергийни напитки.

Достатъчно. Мисля, че всеки от нас може да добави към нашата „вкусотия“

Какво е възможното решение?

Въглехидратите (захарите) сами по себе си не причиняват наднормено тегло.
Наднорменото тегло се причинява от неправилния състав на ежедневната ви диета и прекомерното количество калории. Обърнете внимание на състава на вашата диета и енергийния прием, добавете качествен сън и адекватни упражнения и наднорменото тегло няма да остане с вас.
Тези няколко принципа в статията също ще ви помогнат да започнете.

Ще се радваме да ви придружим по вашето пътуване до желаното тегло 🙂