Лесно е да се поддадете на вълни, разпространяващи се в мрежата или по телевизията, където много т.нар "Нови" посоки на хранене и непрекъснато опитване След като пропуснем мазнините, след това протеините и най-често пропускаме хляб, сладкиши, гарнитури, сладкиши, накратко захари, т.е. въглехидрати. Или просто посягаме към някакво съвременно „чудо“, проветряваме малко портфейла и отново сме в началото. Отслабваме - напълняваме - отслабваме отново - наддаваме малко повече ...

наистина

Често срещаме мнението, че всички гарнитури трябва да бъдат пропуснати, хлябът, сладкишите и наднорменото тегло ще изчезнат от само себе си. Че въглехидратите са най-големият враг на тънката линия.

Дали е така? Те могат да направят захари (въглехидрати) с наднормено тегло или затлъстяване?
Нека да видим защо всъщност се нуждаем от захари (въглехидрати) и кои да изберем.

Захари принадлежат към групата на въглехидратите. Те са най-големият източник на енергия за мускулите и мозъка и очите ни се нуждаят от тях за правилното им функциониране. Мозъкът консумира приблизително 140 g глюкоза на ден. Тялото използва захари, за да попълни гликогена в мускулите и черния дроб.

Приемът на захари (въглехидрати) е приблизително. 40-60% от дневната калорична стойност. От това просто следва, че тяхното като изключваме от диетата, застрашаваме работата сии важни органи. Дългосрочното изключване може да има много неприятни последици за здравето. Може да не се случи веднага. Нашето тяло прави всичко, за да поддържа баланс и здраве. Понякога може да са месеци, години, когато всичко „изведнъж“ се срине и последствията идват. Диетата не е като антибиотично лечение. Комплексният му ефект не се проявява за 7-14 дни. Това е дългосрочен процес, резултатите от който често идват пъти през годините, но вече не го свързваме с нашите експерименти, крайности в диетата.